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開火鍋店10個有9個倒閉？成本預估致虧損(圖)
2019-12-19 13:51 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:502

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理公司

火鍋已然成為現(xiàn)如今的餐飲行業(yè)中的熱門話題，也有很多人從此踏上了火鍋這一行的道路，如何經(jīng)營如何管理卻成了難題，每天都有數(shù)不清的火鍋店開業(yè)和關(guān)門，開重慶火鍋失敗案例？開店避坑詳情。

1. 店鋪選址

一個好的位置能夠給火鍋店帶來客流量和知名度，需要注意整體的性價比，根據(jù)地理位置客流量和價格作出判斷，擇優(yōu)店鋪位置。

 開火鍋店10個有9個倒閉？成本預估致虧損（圖）_1

2.店鋪裝修

火鍋店的裝修不能帶來營收，那么裝修的成本就會虧損，同條件相比之下，顧客當然會更愿意選擇裝修環(huán)境好一點的，用餐氛圍更好，裝修走獨特的風格能帶來顯著的成果。

 開火鍋店10個有9個倒閉？成本預估致虧損（圖）_2

3.運營管理

火鍋經(jīng)營得好離不開好的管理方案，系統(tǒng)的運營管理能夠讓火鍋店更加的有條理面對突發(fā)狀況，也能提高整個火鍋店的工作效率。

 開火鍋店10個有9個倒閉？成本預估致虧損（圖）_3

4. 成本預估

火鍋開店重要的是要做好成本預估，否則很容易導致出現(xiàn)額外的虧損，特別是在營銷活動中，出現(xiàn)額外虧損的幾率非常高，必須做好成本預估。

 開火鍋店10個有9個倒閉？成本預估致虧損（圖）_4

5. 火鍋味道

火鍋開店歸根結(jié)底還是來自于火鍋味道，顧客來消費品嘗的就是火鍋店的味道，好味道才是留住顧客的根本原因。

 開火鍋店10個有9個倒閉？成本預估致虧損（圖）_5

火鍋店加盟容易出現(xiàn)的問題有哪些？這些開店5大禁忌必須收藏起來，沒有任何開店經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來說，加盟一家好的火鍋品牌就顯得尤為的重要，能夠在加盟開店的過程中時時刻刻幫助你。


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