麻辣兔來自于四川自貢的榮縣，作為榮縣人們特色菜，對人們的影響也是特別深厚的。逢年過節(jié)，走親戚看朋友都會端上一盆視覺和味覺的享受盛宴。很多外出打工的人們回 到家第一頓吃的都是麻辣兔。外出的游學的學子、外出打工的朋友離家的時候都會帶上幾袋麻辣兔。麻辣兔的對于榮縣人來說不僅僅是一道美食，代表的更是家的感 覺，家的代言。
李永輝麻辣兔肉味獨特，麻香爽口，香氣四溢，美味無窮。李永輝麻辣兔以辣為主，辣到汗流浹背，心情舒爽。李永輝麻辣兔的制作考究，兔子現殺現做，迅速入味，鮮美香醇。李永輝麻辣兔做工精細，肉質鮮嫩，肉味獨特，久煮不老，色澤誘人。 李永輝麻辣兔含有麻辣兔（大、中、?。u（兔頭、兔腿）、陳皮兔丁、干煸兔肉、紅燒兔肉。干鍋麻辣兔、中式炒菜、精美涼菜、各類主食。
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