從元朝起，奶茶傳遍了不同的地方，也具有了不同的制作方法以及文化。強調(diào)優(yōu)雅、儀式感的英式下午茶喜歡加入奶和糖一起喝。配合一些英式甜點，慢慢的消磨掉三五個小時，讓生活變得更加愜意十足。而奶茶傳到印度之后，就衍生出了更多的形式。印度奶茶在新鮮水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多種香料。通過這種方式煮出來的茶，不但香氣十足，而且也能夠起到一定的養(yǎng)生作用。
發(fā)展到現(xiàn)代，臺式奶茶是更大眾化的選擇，在茶和奶的基礎(chǔ)上進一步添加芋圓、珍珠、椰果、紅豆等輔料，調(diào)配出各種各樣的味道。這也是當下都市人接受度 高的一種奶茶，街頭巷尾都能發(fā)現(xiàn)這一類奶茶店的蹤影。奶茶，能夠讓塵封的記憶重新變得鮮活。讓更多的人愛上這一種味道。趁著輕柔拂面的春風，趕緊喝一口奶茶，讓整個心情都蕩漾起來。
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