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縣城開(kāi)火鍋店失敗案例？好品牌教你創(chuàng)業(yè)好手藝(圖)

2019-12-03 14:43 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:523

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：重慶清鼎餐飲管理公司

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城市的經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)壓力也越來(lái)越大，很多人毅然選擇回到自己的家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)潮的推動(dòng)下，各大知名火鍋品牌開(kāi)始縣城化，收入還十分可觀，做火鍋店需要注意什么？細(xì)節(jié)決定你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

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1. 人均消費(fèi)

經(jīng)濟(jì)一直在往高速發(fā)展，各大縣城的消費(fèi)水平有了一定程度的提升，但還是與之有差異，渝中記憶老火鍋建議縣城的加盟店應(yīng)該實(shí)際考察當(dāng)?shù)氐娜司M(fèi)實(shí)力再制定消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，避免價(jià)格過(guò)高而將顧客拒之門(mén)外。

火鍋店一天1w利潤(rùn)多少？純利潤(rùn)在25%-30%左右，按照全國(guó)各地加盟店的營(yíng)業(yè)額收益統(tǒng)計(jì)，火鍋店的利潤(rùn)=人均消費(fèi)水平x每天上座率x每月的天數(shù)，例如一家200平米的店鋪日平均上座率在100%，人均消費(fèi)50，營(yíng)業(yè)30天。收益=50x100x30=150000元。

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2. 員工素質(zhì)

是火鍋店的核心競(jìng)爭(zhēng)要素，舍不得孩子套不到狼的道理，既然想要贏得顧客的喜愛(ài)，就應(yīng)該從服務(wù)員著手提升整體的形象，比如招聘一些年輕、反應(yīng)快、充滿感染力的員工，讓服務(wù)保持活力。

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3. 門(mén)店選址

鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)火鍋店注意事項(xiàng)？行業(yè)人的修煉秘籍，選址的成功就事業(yè)就成功了一半，在選擇店面前應(yīng)該對(duì)周遭的環(huán)境進(jìn)行考察分析，不僅要考察周?chē)疱侀T(mén)店的數(shù)量，還應(yīng)該對(duì)其他餐飲店進(jìn)行了解，口味如何、大眾偏愛(ài)程度的高低等等，在選址店鋪位置時(shí)才能綜合考量。

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4. 品牌實(shí)力

一家好品牌的實(shí)力是對(duì)創(chuàng)業(yè)成功的前提基礎(chǔ)，黑龍江的彭總正是因?yàn)槠淦放频膶?shí)力強(qiáng)大，扶持系統(tǒng)完善，選擇了渝中記憶老火鍋品牌，強(qiáng)大的綜合實(shí)力讓彭總走上了年入百萬(wàn)不是夢(mèng)的道路。

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