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火鍋店的倒閉率？運營管理不當(圖)

2019-11-20 14:44 來源：項目加盟網瀏覽量:319

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理公司

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火鍋作為中華民族的傳統(tǒng)美食，重慶作為火鍋的發(fā)源地，也吸引著無數熱愛火鍋的人，經濟的發(fā)展生活水平的提高，國人愛吃火但對火鍋也越發(fā)的挑剔，這樣導致某些投資者抱怨火鍋加盟店虧死了，渝中記憶老火鍋資深運營經理深入剖析。

火鍋店的倒閉率？運營管理不當（圖）_1

一、選擇品牌不能馬虎

在市場中流行一句話，加盟選錯了品牌失敗那是必然的，包括火鍋行業(yè)亦是如此，市場中的品牌紛亂繁雜，想要挑選到一家適合自己又靠譜的品牌自然得花費很多的心思，渝中記憶老火鍋總部對所有的加盟商都是讓其親自都總部來品嘗火鍋味道，只有親身體驗過后才有發(fā)言權，開火鍋店風險大嗎，選擇好品牌能否避開風險，答案是能。

火鍋店的倒閉率？運營管理不當（圖）_2

二、店鋪位置重中之重

開火鍋店失敗案例？失敗關鍵詞【地址】，店鋪選址是大多數加盟商的失敗案例，店鋪的選址場地來說本身并不存在好與不好，不同的位置優(yōu)勢各不相同，重點考慮的是場地有沒有火鍋店經營上的＂硬傷＂，對場地進行優(yōu)勢劣勢分析，找出場地合適的火鍋店經營業(yè)態(tài)和品種，或者根據自身品牌和產品的定位制定了一套標準的選址手冊和要求，只要考慮周全，就可以將選址中的誤差降到低，一家店鋪的定位準確，就成功了一半！

火鍋店的倒閉率？運營管理不當（圖）_3

三、味道是主流

火鍋店的倒閉率究其本質就是運營管理不當，渝中記憶老火鍋在運營方面有自己獨特的運營機制，穩(wěn)保店鋪的運營，而味道是注重的重要因素，味道是一家火鍋店安身立命的根本，很多加盟商一開始看重的是味道后來忽略的還是味道，喜迎周年慶，共筑餐飲夢：進入【渝中記憶老火鍋】官方網站，致電咨詢合作即可獲得一年的8折底料購買優(yōu)惠，機會不容錯過！

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