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重慶哪家老火鍋?zhàn)詈贸?？小姐姐、小哥哥都?ài)去的老火鍋

2019-11-14 17:07 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:303

老火鍋

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：重慶餐飲你管理有限公司

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寒冬已至，你們準(zhǔn)備好了嗎？紅紅火火的火鍋時(shí)刻準(zhǔn)備著！約上三五好友，圍坐鍋邊，相聚山城防空洞，這才是冬日的正確打開(kāi)方式！

山城防空洞火鍋家的精髓就在于牛油鍋底！牛油具有厚重的濃香，吃完火鍋?zhàn)咴诖蠼稚?，仿佛自己是一包行走的火鍋底料。牛油遇冷凝固，所以鍋沿和筷子上總粘著一層橙紅色油脂。重慶火鍋另一個(gè)特別之處在于牛油的循環(huán)使用——這就是傳說(shuō)中的秘制老油。

它家的菜品也絕對(duì)巴適，價(jià)格便宜分量還特別足！

【手切鮮牛肉】屠宰場(chǎng)運(yùn)送到店的牛肉新鮮現(xiàn)切，對(duì)于牛肉真的是很嚴(yán)格了，每一片都在顫抖，仿佛在爭(zhēng)相的說(shuō)著我最嫩，隨手拎起都是牢牢的黏在盤子上，鍋中涮燙一番，入口十分的鮮嫩爽滑。

【農(nóng)家鮮毛肚】來(lái)自市場(chǎng)的新鮮貨，取自牛身上最嫩的部位，每一片毛肚都又大又薄，毛肚表面的倒刺挺拔尖利更添新鮮，七上八下安排一下，等到吸滿湯汁微微蜷縮，入口十分的嘎嘣脆停不下來(lái)的口感。

【大刀腰片】豬腰在中醫(yī)上的說(shuō)法有補(bǔ)腎氣血的作用，山城防空洞火鍋的豬腰每片都是薄而脆，再加上雞蛋的潤(rùn)滑，片片都是精華，腰片時(shí)不我待，下鍋動(dòng)筷子，每一片入口都絲滑鮮嫩。

【麻辣牛肉】不能吃辣的朋友勿點(diǎn)，辣椒很特別，腌制得也很入味，口感還是細(xì)嫩的，能吃辣的就不要錯(cuò)過(guò)！

【極品耗兒魚(yú)】個(gè)頭很大，配得上極品這個(gè)名字，肉質(zhì)很嫩，沒(méi)有一點(diǎn)“冰箱味”和腥味，一條完全不夠吃~

【紅糖糍粑】超美味，沒(méi)有炸到很焦，外酥里嫩，一邊紅糖，一邊黃豆粉，入口軟糯解辣。

吃火鍋，就去原汁原味不上火的山城防空洞火鍋，讓你每一次的美食體驗(yàn)都感覺(jué)到滿滿的暖意，紅紅火火恍恍惚惚！

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