子夫不只是冒菜濃郁芬香，讓人食指大動
2019-10-10 16:06
來源：項目加盟網(wǎng)
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子夫不只是冒菜
投資金額：10-20萬
企業(yè)名稱：成都子夫餐飲管理公司
子夫·不只是冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”。再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“子夫·不只是冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜?！焙芏鄳腥藶榱朔奖悖怯窒牍?jié)約，于是就直接在市場上買加工成熟的熟食。因為鹵菜要用鹵水，但是店家又怕鹵水中的油水浪費，于是乎就在里邊加入一些香料和中藥，放一些蔬菜進行燙，發(fā)現(xiàn)味道很好。就和涼菜一起銷售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。
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