炎熱的夏季已經(jīng)過去,寒露之后的重慶,天氣日漸轉(zhuǎn)涼,悠悠的涼風(fēng)十分舒服,要說秋天有什么比郊游更爽的事情?那一定是去吃火鍋啦,重慶老火鍋哪里最好吃?這家渝山洞老火鍋絕對(duì)巴適!
話不多說,直接進(jìn)入正題,先說鍋底!渝山洞老火鍋的鍋底每一鍋都是現(xiàn)炒,經(jīng)過多道工序匠心炒制!經(jīng)典紅湯九宮格鍋底,隨著鍋底的沸騰,一股濃郁的牛油香氣開始彌漫,香味喚醒了胃里面的饞蟲,肚子就開始咕咕作響啦。
第一道菜點(diǎn)的是重慶火鍋的靈魂,屠場(chǎng)毛肚,這家店的毛肚是精選牛的下瓣胃,從屠場(chǎng)到直接運(yùn)輸?shù)介T店的時(shí)間不會(huì)超過8小時(shí),然后就是緊張的加工環(huán)節(jié),加工到上桌也不會(huì)超過3小時(shí),可謂是追求極致的新鮮!
然后是,我的最愛麻辣牛肉,麻辣牛肉堪稱是火鍋?zhàn)郎献罾钡牟似分?,看看這肉片周身厚厚的辣椒辣椒,光是看著就覺得辣,只要一口就能在口中原地爆炸!
再來就是經(jīng)典的九尺鵝腸啦!鵝腸為了追求新鮮,從取材到上桌,全程0-5度低溫處理,這樣極致的追求。保證了每一根鵝腸的新鮮,這樣新鮮的鵝腸入口更加Q彈嫩滑,絲絲辣味漸漸浮現(xiàn),讓人根本停不下來。
手工鮮蝦滑,現(xiàn)在很多火鍋店都有蝦滑,但真正做到手打又有多少呢?這家在現(xiàn)場(chǎng)手工制作蝦滑,絕對(duì)的全手工制作,吃起來也是格外的鮮美爽滑!
重慶老火鍋哪里最好吃?相信各位現(xiàn)在已經(jīng)知道了吧!現(xiàn)在的生活很忙碌,但是一定不要忘了給自己留點(diǎn)放松的時(shí)間哦。來渝山洞老火鍋吃火鍋放松放松心情吧!美食地址:沙坪壩西永光和城4期!
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