憶東北砂煲專業(yè)廚師團(tuán)隊研發(fā)菜品，美食口味有保障
2019-09-28 15:48
來源：項目加盟網(wǎng)
瀏覽量:573
憶東北砂煲
投資金額：20-30萬
企業(yè)名稱：黑龍江方奇餐飲管理有限公司
哈爾濱市憶東北砂煲原名為憶東北壇肉，經(jīng)歷了幾代人的不斷傳承與創(chuàng)新，就有了今天的憶東北砂煲。每年到了秋天，宋家人也會像地道的東北人一樣，腌上一缸大白菜，到了年下的時候也會殺一頭豬，一部分賣掉貼補(bǔ)家用，一部分留著給家里的孩子們吃，由于家里人多肉少，當(dāng)家主母便將五花三層的肉切成大小均等的小塊，統(tǒng)一放到鍋里熬煮，在加入一些香料，煮好后邊放在壇子里封好，每次吃飯時在盛出幾塊，用鍋熱了分給孩子們吃，此肉經(jīng)過兩次加工后味道更為濃郁，肉質(zhì)更為軟爛鮮香，肥而不膩。
在歷史的不斷變遷中，憶東北當(dāng)家人一直恪守著祖上立下規(guī)矩“自己不吃的東西絕對不賣給別人”2017年，憶東北壇肉傳承人為將憶東北壇肉發(fā)揚光大，并傳承下去，用傳統(tǒng)烹飪技法加全新經(jīng)營模式，將東北美食文化完美傳承并發(fā)揚光大!
相關(guān)標(biāo)簽：
負(fù)責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險。
