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重慶更火的老火鍋店？沙坪壩西永每天都在排隊(duì)(圖)

2019-09-26 14:40 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:389

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：重慶清鼎餐飲管理公司

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中國(guó)的飲食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不同民族飲食文化風(fēng)俗各不相同，但是火鍋的飲食文化，很多民族都相似，只是名稱(chēng)不一樣，都是圍著一個(gè)鍋，那重慶火鍋哪家最好吃？老火鍋哪家最好吃？都會(huì)有此疑問(wèn)，那么渝中記憶老火鍋是榜上有名的。

1. 底料

重慶吃火鍋哪里最正宗？渝中記憶是重慶人喜歡的老重慶味。一鍋好火鍋，最重要的是鍋底底料，渝中記憶的鍋底底料選自各地的特色原料，四川茂汶的花椒，石柱土家的紅辣椒，郫縣豆瓣等等經(jīng)小火慢熬而成，再混合一次性特制的厚牛油，鍋底湯色鮮紅，色澤明亮。

2. 發(fā)魷魚(yú)

選自深海的大魷魚(yú)母，海鮮味都要比普通的魷魚(yú)味道重一些，在師傅的刀法下，像一朵花花似的，就像煙花綻放一般，不僅美麗還且新鮮，入口相當(dāng)厚實(shí)，而且非常的新鮮。

3. 鹵藕

鹵過(guò)得藕片看著異常的有食欲，比起白白凈凈的藕片多了一絲生活的煙火氣息，就像過(guò)日子一樣，最初是空白一片，歷經(jīng)生活的柴米油鹽醬醋茶之后，變得有滋有味，鹵藕不用下鍋燙，就這樣吃，也是別是一番滋味。

4. 蔬菜拼盤(pán)

吃完了肉肉的食物，應(yīng)該來(lái)一份蔬菜大拼盤(pán)，解解口腔中油膩的感覺(jué)，蔬菜拼盤(pán)不僅樣式好看，紅的綠的，新鮮看得見(jiàn)，番茄生菜選用的大自然的生態(tài)農(nóng)作物，即可生吃解膩，還可以涮鍋，著實(shí)是清新解膩，麻辣鮮香。

真香警告！渝中記憶吸引了無(wú)數(shù)人為之傾倒，重慶最火的老火鍋店？最出名的火鍋店？我首選渝中記憶老火鍋，給你不一樣的美食盛宴！不管你來(lái)或者不來(lái)，他就在沙坪壩西永光和城等你！

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