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服務(wù)本身是酒店的核心“產(chǎn)品”，好的酒店，它的服務(wù)必須是規(guī)范、到位，同時(shí)也是人性化的。俗話說(shuō)，細(xì)節(jié)決定成敗，甚至從一個(gè)細(xì)節(jié)服務(wù)就能預(yù)測(cè)到一家酒店的未來(lái)，想要做好一家酒店必須要重視細(xì)節(jié)管理。

酒店的細(xì)節(jié)管理決定輸贏

作為一家酒店，最基本的功能都是為客人提供休息的場(chǎng)所，而決定酒店差異化、品牌差異化的關(guān)鍵，就是酒店細(xì)節(jié)管理。有些細(xì)節(jié)是品牌本身的標(biāo)準(zhǔn)所賦予的，而有些細(xì)節(jié)則是在實(shí)際運(yùn)營(yíng)過(guò)程中所探索出來(lái)的。

領(lǐng)導(dǎo)能力體現(xiàn)細(xì)節(jié)管理

酒店管理者不可能事必躬親，但一定要明察秋毫，要有解決細(xì)節(jié)問(wèn)題的能力，并且成為員工的榜樣，只有這樣，酒店的服務(wù)才能真正做細(xì)、做到位。

酒店工作的每個(gè)環(huán)節(jié)，是由一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)共同構(gòu)成的，如果某個(gè)細(xì)節(jié)出了問(wèn)題，這個(gè)環(huán)節(jié)就會(huì)偏離中心，甚至斷裂。就像一盤味道很美的菜肴，上面點(diǎn)綴著香菜葉，可香菜葉中有黃葉或黑葉，這時(shí)的菜的美感會(huì)陡然下降。一個(gè)煙頭會(huì)使酒店化為灰燼，一個(gè)錯(cuò)誤的定價(jià)也會(huì)失去整個(gè)市場(chǎng)。

細(xì)節(jié)拉開差距

酒店的功能是一致的，同類的酒店沒(méi)有太大的差異，但是，經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者都能很清晰地鑒別出不同的酒店品牌，這種鑒別的基礎(chǔ)則是細(xì)節(jié)上的差異。

傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店的核心打法就是砍掉多余的服務(wù)，而東呈國(guó)際卻另辟蹊徑，在同類型酒店都在做減法復(fù)制的時(shí)候，東呈國(guó)際卻在精心打磨城市便捷這個(gè)產(chǎn)品，通過(guò)加法制造了不一樣的酒店。憑借著“再多一點(diǎn)”的經(jīng)營(yíng)策略，在服務(wù)細(xì)節(jié)上為客人提供更好一點(diǎn)的服務(wù)，即使賣價(jià)普遍高出同類酒店，城市便捷酒店卻也依然受到消費(fèi)者的追捧。

酒店的成功取決于細(xì)節(jié)的積累，這種積累是日常的工作程序、服務(wù)規(guī)程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的體現(xiàn)，尤其是對(duì)個(gè)例的解決。

在東呈酒店，從門頭顏色、大廳環(huán)境、房間面積、床墊高度、甚至進(jìn)房門第一眼所看到的東西，都經(jīng)過(guò)細(xì)致的考量，希望從每一個(gè)細(xì)節(jié)都能為客人帶來(lái)最好的體驗(yàn)，而這些標(biāo)準(zhǔn)的制定，是通過(guò)長(zhǎng)期反復(fù)的驗(yàn)證中得來(lái)的。

管理由細(xì)節(jié)組成，細(xì)節(jié)提高服務(wù)

很多時(shí)候，酒店被客人記住的服務(wù)，往往是一些閃光的細(xì)節(jié)點(diǎn)，比如隨時(shí)隨地遇見客人的暖心微笑、為等待的客人送上一杯溫茶、打掃客房時(shí)順手整理好客人的東西，做出一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)節(jié)的改變，就能讓客人感受到更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

細(xì)節(jié)到位取決于觀念的改變

同樣的問(wèn)題站在不同的角度就會(huì)得出不同的結(jié)論，對(duì)細(xì)節(jié)的看法取決于管理者的思想意識(shí)、觀察力、洞察力和分析問(wèn)題能力。因此，轉(zhuǎn)變觀念才能注意到細(xì)節(jié)，才能通過(guò)細(xì)節(jié)把握全局。

無(wú)論戰(zhàn)略上還是戰(zhàn)術(shù)上的決策，都是通過(guò)對(duì)蛛絲馬跡的分析后才做出的。管理的決策也同樣是對(duì)市場(chǎng)的跡象、趨勢(shì)的分析、對(duì)日常管理中的細(xì)節(jié)問(wèn)題分析的結(jié)果。如果不善于對(duì)細(xì)節(jié)進(jìn)行分析，就不可能有正確的決策。

做好小事才能成大事

細(xì)節(jié)的處理程度決定了服務(wù)質(zhì)量的高低，只有將服務(wù)細(xì)節(jié)做到位，客人才能感覺(jué)到服務(wù)的存在，酒店才能實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)營(yíng)銷。在事無(wú)巨細(xì)的管理中，細(xì)微之處才能顯示出管理的水平，只有將一般人不注意的小事做好，才能做好服務(wù)留住客人。

東呈國(guó)際集團(tuán)始終秉承著“再多一點(diǎn)”的經(jīng)營(yíng)策略，從細(xì)節(jié)出發(fā)，從小事出發(fā)，始終認(rèn)真專注于酒店行業(yè)。不管在服務(wù)水平還是投資收益率上，始終做到比市場(chǎng)更好一點(diǎn)。通過(guò)規(guī)范化的管理和運(yùn)營(yíng)體系，為每一家加盟店提供科學(xué)化的酒店管理服務(wù)，為每一位投資人的投資收益保駕護(hù)航。做酒店，就選東呈國(guó)際！