說(shuō)實(shí)在的,夏季這么炎熱,如果不是菜品特別吸引,我是真的不想去嘗試吃火鍋,畢竟又辣又熱的體驗(yàn)不好受啊。但是這家火鍋店,再熱都還是要去,因?yàn)槲兜勒娴挠悬c(diǎn)不一般。
今天去吃的這家火鍋店,果真沒(méi)讓我失望,感覺(jué)就算是大夏天去吃一頓也是一種享受,快跟我一起去一探究竟。
一開(kāi)始是朋友給我安利的,想著有空了就去試一試,結(jié)果看到朋友在朋友圈“放毒”,實(shí)在是按捺不住?;疱?zhàn)咂?
這家火鍋店主打重慶老火鍋,從招牌上都能看出他們側(cè)重點(diǎn),不光是傳統(tǒng)老火鍋,在這里還能吃到各大門(mén)派“神菜”。
鍋底采用一次性鍋底,光看這鍋底放的料就會(huì)覺(jué)得“重口味”,不過(guò)我喜歡。
被美食誘惑的我一股腦點(diǎn)了很多,通遠(yuǎn)門(mén)鮮鴨血、麻辣牛舌、鮮黃喉、鮮毛肚、鮮鴨腸等等,讓我口水直流。
這家店的小吃和飲料也是很多,就點(diǎn)了幾樣,農(nóng)家小酥肉、油炸冰淇淋、情人酸梅汁等,吃的好不暢快。
火鍋好不好吃,決大因素在與鍋底,這家鍋底以厚味重油著稱(chēng),以麻辣見(jiàn)長(zhǎng),正宗重慶老火鍋,涮起來(lái)超帶感!
他家招牌選用重慶傳統(tǒng)老三樣,現(xiàn)切的新鮮毛肚,完整,有巴掌大,色澤自然;一根根飽滿(mǎn)的鮮鴨腸,與鍋底完全融合,鮮嫩脆爽的口感,真是相當(dāng)巴適;而鮮鴨血不同與前面兩樣,經(jīng)久耐煮,入口即化。
這家黃喉也相當(dāng)巴適,涮上10幾秒,入口那叫一個(gè)脆。
沒(méi)想到海白菜和藕片在鍋中煮上幾分鐘,在搭配蘸料,簡(jiǎn)直是驚喜。
他家的裝修也很是驚艷,臉譜、壁畫(huà)、小橋、燈籠高高掛,古色古香。簡(jiǎn)直就是美食打卡勝地!
吃貨們,一致好評(píng),都被他老火鍋味道給“收買(mǎi)”了。重慶龍江碼頭老火鍋在這里靜待與每一個(gè)吃貨邂逅。
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