火鍋,不僅是重慶一張美食名片,也是許多重慶人的記憶。在重慶,火鍋就是友誼試金石,誰(shuí)都無(wú)法抗拒,用考究的食材來(lái)感受生活,以誘人的味道來(lái)結(jié)交朋友?;疱仯谥貞c隨處可見,選擇一家味道巴適的火鍋店,就像是一場(chǎng)江湖冒險(xiǎn)。今天,小編就要給大家推薦一家在渝中區(qū)七星崗中山一路200號(hào)的老火鍋——重慶龍江碼頭老火鍋!
有些食物故事可以追溯到從前的時(shí)光,一鍋美味,是歲月的沉淀。而龍江碼頭老火鍋可以追溯到明末清初,在人來(lái)人往的嘉陵江畔、朝天門碼頭,船工們常在江邊生活做飯,在鍋中加入各種菜食,有添以辣椒花椒祛濕、麻辣鮮香,碼頭上的火鍋開始盛行。但龍江碼頭不僅傳承老火鍋精髓,更是纖夫們智慧的結(jié)晶。
吃火鍋,鍋底就是靈魂。龍江碼頭老火鍋選用上好全牛油、石柱紅辣椒和茂汶花椒以及多種配料,經(jīng)過(guò)6小時(shí)熬制而成。
店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅時(shí)尚,舞臺(tái)燈光更是一大特色,每一盞燈都有它自己的使命,歡快舒適。
冰球鴨腸
厚實(shí)而飽滿,韌性十足,入口鮮脆爽口,仿佛還能聽見咔的一聲。
雪花肥牛
熱火十秒涮燙,讓你體驗(yàn)?zāi)刍?,秒不可言?
鮮鴨血
新鮮鴨血艷麗十足,經(jīng)久耐煮,入口即化。
人生啊,最大的門檻,
就是發(fā)現(xiàn)一家沒(méi)吃過(guò)的火鍋并且去一舉拿下。
讀過(guò)很多道理,卻依然過(guò)不好這一生,
不吃點(diǎn)啥好吃的總覺(jué)得對(duì)不起自己,
邁開腿,張開嘴。
這一場(chǎng)饕餮盛宴,
沒(méi)有你,不可以。
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