說到重慶特色美食那就不得不提火鍋,重慶火鍋麻辣鮮香醇,吃多少次都不夠。從我來到重慶主城后,基本隔三差五就會(huì)約著朋友去吃一頓火鍋。而且每次饞得不行,感覺像大半年沒有吃火鍋的時(shí)候,其實(shí)距離上一次火鍋也只有三四天。

今天,我又要約上小伙伴去重慶亂劈柴老火鍋啦!
青灰色磚瓦、大紅燈籠、棕紅桌椅......每一個(gè)角落都散發(fā)著老重慶氣息,古色古香,既有食欲,又有趣味!

一半牛油、一半辣椒,再搭配各種配料,火鍋江湖由此打開。看著一鍋火鍋底料慢慢沸騰翻滾,胃口也被逐漸拉了起來。

作為火鍋愛好者,小編發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪但是又無法抗拒的現(xiàn)象:每個(gè)火鍋愛好者每次吃火鍋似乎都有自己的固定菜品,這些菜品是屬于閉著眼睛都能點(diǎn)出來的菜。而且一頓火鍋如果缺了這些菜,這頓火鍋便如同沒吃一樣,無法解饞。

小編的火鍋必點(diǎn)菜就是:郡花、鮮鴨血、毛肚、方竹筍、干貢菜、海帶苗。
郡花:將鴨胗切成花瓣形狀,讓它能夠全方位無死角吸收湯汁,更加易熟入味。涮完后的郡花,滿滿吸足了湯底味道,口感脆爽,分量十足,一口塞滿,非常過癮。

鮮鴨血:亂劈柴鮮鴨血是老板親自試吃多家供應(yīng)商之后的精選鴨血,品質(zhì)優(yōu)良、新鮮天然,吃起來口感軟嫩Q彈,值得一試!

毛肚:七上八下,一冷一熱,一張一縮;十五秒后,收獲的盡是可口爽脆。

方竹筍:清脆鮮美的方竹筍在紅湯里吸飽了湯汁,一口咬下,其美味在口腔內(nèi)恣意綻放,有它在,什么肉都變成了浮云。

干貢菜:在你咀嚼那一刻,嘎嘣脆的感覺讓你明白了“貢”字真理。

海帶苗:涮三秒的海帶你吃過嗎?海帶苗就是!只用3秒,讓你體會(huì)前所未有的滑嫩鮮美!

來亂劈柴約個(gè)火鍋,聯(lián)絡(luò)一下彼此之間的感情叭~
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