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重慶本地比較喜歡吃的火鍋店是哪家？意想不到的絕對是這家！(圖)

2019-06-11 19:33 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:402

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：重慶餐飲管理有限公司

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重慶一座讓淪陷的城市，這里不僅有美食美女讓人淪陷，美食更是讓人流連忘返，尤其是麻辣鮮香的重慶火鍋。這幾年，火鍋在重慶猶如雨后春筍一般快速崛起，似乎遍布了大街小巷，整個空氣中都彌漫著辣椒和牛油等交融的香氣，光聞著讓人垂涎三尺。那么重慶老火鍋哪家比較好吃呢？

近日，小編發(fā)現(xiàn)一家非常好吃且十分低調的老火鍋店——重慶麻辣重點老火鍋，這家店是我在渝中區(qū)七星崗輕軌站100米左右的普瑞眼科醫(yī)院旁邊發(fā)現(xiàn)的，去的時候才下午5點鐘不到，外面卻排起了長龍。

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鍋底是決定重慶火鍋味道的精髓，麻辣重點老火鍋鍋底自然不必說，不添加任何的人工香精，以天然香料和中草藥材調制而成，麻辣適口，鮮香回甘，厚重而不干辣、不上火不傷胃。反正我個人覺得味道真的巴適得很，當然最讓人驚喜的是吃完他們家火鍋后，依然是味兒不沾身。

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精品鮮毛肚

據(jù)說他們家的毛肚都是每天清晨采購，看這些密密麻麻的刺點就是新鮮的象征！吃毛肚自然是要七上八下，沾滿了鍋底鮮香滋味的毛肚再混合香油的氣息，一整片塞入口中，香味在舌尖爆開，香香脆脆的口感綻放，真讓人停不下來。

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手切牛肉

選用牛腿中間部位的鮮牛肉直接切片上桌，色澤紅潤，而且沒有任何添加劑，牛肉在鍋里稍微燙一下就可以開動，吸收了湯汁的牛肉飽滿多汁，一口咬下去，散發(fā)出牛肉與鍋底相結合的鮮美味道，唇齒生香，肉質灰常細嫩，口感超級好！

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玫瑰鴨珺

作為菜品中的顏值當——玫瑰鴨珺，自然是不得不提，老師傅是一個比價傲嬌的人，他表示這天下就沒有我切不出來的花樣！郡肝被切成小條只為了它最后的綻放，不知道你們和我是不是一樣滴，每次從鍋撈起一朵盛開的郡肝都覺得非常滴開心呢！

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九尺鵝腸

作為一名資格的火鍋殺手，沒吃過鴨腸簡直不可原諒！一說起鴨腸，就少不了咱們奉為經(jīng)典的七上八下法則，鴨腸入口爽脆，吸收了鮮香的紅湯，再經(jīng)歷蘸料的沐浴。鴨腸的香氣得到最大的綻放，爽脆的口感與鮮美的滋味帶來雙重享受！

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當然吃火鍋不僅是吃味道，環(huán)境也是一個不可或缺的要素，麻辣重點老火鍋的裝修是古風中帶有一點現(xiàn)代氣息，店內(nèi)寬敞舒適，很有吃火鍋的氛圍。友情提醒一下各位吃貨，去他們家吃火鍋一定要提前預定，不然可就有得排隊了。

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