正陽學(xué)習(xí)可以喝湯的麻辣燙做法幾天學(xué)會(huì)
2019-05-19 10:20
來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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食味居餐飲培訓(xùn)學(xué)校
投資金額:1萬以下
企業(yè)名稱:新鄉(xiāng)市食味居小吃培訓(xùn)
較初的麻辣燙源于長江之濱,是船工纖夫或剽局馬幫風(fēng)餐露宿時(shí)創(chuàng)造的吃法。生火煮湯,放入花椒、辣椒等調(diào)料,加入生肉、野菜,吃得熱火朝天,痛快淋漓。既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。這種吃法流傳到習(xí)武世家,他們將滋補(bǔ)強(qiáng)身的香料、草藥、補(bǔ)品煨入骨湯中,加入新鮮蔬菜,既美味可口又強(qiáng)身健骨,這種吃法與一般的麻辣燙有明顯區(qū)別。
就是這么一個(gè)我們請客吃飯可能誰都不會(huì)想到的,但卻時(shí)常出現(xiàn)在、街頭巷尾的小小的麻辣燙,一如既往的、扎扎實(shí)實(shí)的火了近20年。沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有,幾張桌子,兩個(gè)灶臺(tái),滿地的竹簽,就這樣天天圍著一圈人,吃得有滋有味,汗流浹背,那感覺就是一個(gè)字:爽!
特色小吃項(xiàng)目:涼皮、米皮,水晶芝麻涼皮,七彩涼皮,果蔬涼皮,黑米皮,5號(hào)涼皮,3號(hào)米皮,蔬菜涼皮,陜西涼皮,秦鎮(zhèn)米皮,烙面皮,麻辣涼面,寶雞搟面皮,朝鮮冷熱面,怪味涼面,東北大拉皮,搟面皮、麻辣燙,酸辣粉,雞丁米線,肉夾饃,熱干面,香辣面 ,東北朝鮮面,牛筋面,串串香,涼粉,冒菜,蒸餃餃子,鴨血豆腐湯,腸粉,麻辣粉,關(guān)東煮,炒粉炒面,土豆粉,涮牛肚,烤肉拌飯,千里香餛鈍,黃燜雞米飯,螺螄粉,砂鍋拌飯,木桶飯,雞翅包飯,臺(tái)灣鹵肉飯,桂林米粉,雞公煲,煲仔飯,沙縣小吃,脆皮雞拌飯,花甲粉,砂鍋粉,魚粉,啵啵魚,砂鍋等項(xiàng)目
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