櫻露壽司，每一步都精細(xì)的仿若藝術(shù)。
2019-05-11 15:24
來源：項目加盟網(wǎng)
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櫻露壽司
投資金額：5-10萬
企業(yè)名稱：江蘇志鼎餐飲管理有限公司
櫻露壽司對于一家日料店來說，最能體現(xiàn)其水準(zhǔn)的，就是各色刺身了。刺身獨特的處理過程，使得醬料和調(diào)味品在其身上發(fā)揮不了一點作用，完全依賴食物的原汁原味，所以，這里面來不得半點虛假或馬虎?？诟歇毜健⑸珴烧T人的魚，在廚師的手下，幻化出各種美妙的姿態(tài)。去魚鱗、開邊、去魚皮、按部位分割成塊、去骨、拔刺，最后再切片上桌。每一步都精細(xì)的仿若藝術(shù)。
櫻露壽司米飯作為壽司的靈魂，自然不是隨意而為之。櫻露壽司所用的壽司米，比我們吃的一般的大米，價格要貴得多。無論是口感還是味道，都是上上之選。還可以近距離的觀賞一只壽司成型的過程。熟練靈巧的制作過程，可以拉近食客與廚師之間的關(guān)系，也不失為一種享受。
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