主題餐廳特殊在哪?
主題餐廳不是規(guī)定一種特定的食物,而是任意食物的一種形態(tài),只是這些形態(tài)都圍繞一個主題展開,營造餐廳的經(jīng)營氣氛:餐廳內(nèi)所有的產(chǎn)品、服務(wù)、色彩、造型以及活動都為主題服務(wù),使主題成為顧客容易識別餐廳的特征和產(chǎn)生消費(fèi)行為的刺激物。
在主題文化的開放上,艾奇輕食借助特色的建筑設(shè)計和內(nèi)部裝飾來強(qiáng)化主題。比如,海賊王主題的黃金梅麗號餐廳,一比一還原《海賊王》梅麗號某樣,讓餐廳成為一個網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。
提及主題餐廳,人們習(xí)慣上將其與特色餐廳等同起來。事實上,兩者是相區(qū)別的概念。首先,主題餐廳一定是一個特色餐廳。主題餐廳的必備特質(zhì)是特色,即主題餐廳生存和發(fā)展的資本是「個性化」的特色。主題餐廳非常注重 主題文化的深度開發(fā),注重相應(yīng)環(huán)境的營造,借助于環(huán)境突出其主題特色。
主題餐廳同樣強(qiáng)調(diào)從菜式到環(huán)境的全范圍的特色化和鮮明化。艾奇輕食,獨(dú)創(chuàng)動漫餐飲,五星級西點(diǎn)師按照動漫創(chuàng)造出三次元美食,讓吃變成一種文化消費(fèi),在品嘗美味佳肴的同時,開始體驗動漫文化環(huán)境,沉浸二次元世界。
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