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找茶友，每一款飲料小吃用料保證絕對(duì)的新鮮。

2018-12-23 16:02 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:353

找茶友奶茶

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：深圳宗茶飲食文化有限公司

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簡(jiǎn)單的裝修，窗臺(tái)擺著今日推薦的招牌，站在門口點(diǎn)單的間隙就能將這間不足十坪的小店打量了一個(gè)遍。餐牌上的內(nèi)容和平日路邊的飲品連鎖店并沒有什么太大不同，看起來這不過是一間再平凡不過的飲品店。但從點(diǎn)完單坐下起，來往的客人和外賣的電話就幾乎沒有停過。不靠花俏的店面和裝飾，還能抓住這么多的顧客，那制勝的應(yīng)該就是產(chǎn)品了。
因?yàn)槲蚁矚g酸的，店主推薦我喝青檸梅子綠茶，平時(shí)出門這一款喝的也比較多，一入口自然就有了比較。甜和酸平衡的恰到好處，青檸和梅子也沒把茶味掩蓋住。和平常不同的是，幾大口下去，嘴里也不會(huì)覺得酸澀。后來幾次我們還嘗了雙拼水果撈和抹茶星冰樂，都是平時(shí)最常見的幾款，但她們的味道總和別的地方有那么一點(diǎn)不一樣。她跟說有時(shí)候哪怕改變配料的一點(diǎn)比例，味道也會(huì)有所改變。使用什么樣的原料，調(diào)和怎么樣的比例，其中的奧妙大概只有“找茶”知道。
從沒有名字的店到自己的“找茶”
16歲，從老家來到深圳。機(jī)緣巧合接過叔叔糧油鋪邊快要倒閉的飲品店，作為一個(gè)初學(xué)者，她一路摸索一路成長(zhǎng);不但把店繼續(xù)維持了下去，還越做越好。從珍珠奶茶風(fēng)靡以來，大部分的店鋪都選擇了省力節(jié)時(shí)自動(dòng)搖茶機(jī)，但阿豬始終堅(jiān)持自己手搖。十年間這家飲品店沒有起過一個(gè)自己的名字，但遠(yuǎn)近的朋友和學(xué)生提起這里，都會(huì)親昵的說一句“去阿豬的店”。直到現(xiàn)在，她也憑自己的雙手打造出一家真正屬于自己的店。
因?yàn)楦浇缆吩谥亟?，之前濱河中學(xué)對(duì)面的那家店暫時(shí)處于休業(yè)狀態(tài)。在決心自己開店之前，她在貢茶和星美樂都打過工。看似同樣做著類似的餐飲工作但卻沒有再找到真正的開心和滿足，按阿豬的話說就是“沒有歸屬感”。除了阿豬外，“找茶”還有另一位店主COCO。（超級(jí)高我都要仰視她= =）COCO從初中開始就在練體育，是一名省級(jí)皮劃艇運(yùn)動(dòng)員，她們是在星美樂打工時(shí)認(rèn)識(shí)的。阿豬給店員們帶過一次自己做的飲料，自從喝完那次之后COCO就一直想要把這個(gè)味道分享給更多的人，“真正好喝的東西就一定會(huì)有人喜歡的”。COCO前前后后大概問過阿豬三四次一起合開店鋪的事，都被阿豬拒絕了，她怕兩人合開會(huì)鬧矛盾最后連朋友都做不成。但目前看來這對(duì)獅子和射手的合作是親密無間的。
不要辜負(fù)自己，也不要讓別人失望
在濱河搖茶10年，許許多多濱河的畢業(yè)生都是她的熟客。忘帶錢時(shí)允許學(xué)生們隨意賒賬、認(rèn)識(shí)了和她同月同日生的顧客、甚至有熟客從高中畢業(yè)后直到結(jié)婚還記得請(qǐng)她參加做姊妹;大都是因?yàn)橄矚g她做的某一口味的飲料而成為了好朋友。這些顧客之間的故事說也說不完，回想起來連她也覺得不可思議?，F(xiàn)在店鋪的位置并不好找，熟客們也依舊死心塌地的跟著她喝到這里。阿豬告訴我新店附近的人們口味偏甜，最愛點(diǎn)的就是珍珠奶茶;學(xué)生們不喜歡太甜的東西，她們好奇嘗試新東西。在濱河的時(shí)候，常常是學(xué)生們提要求，阿豬想象著去做出來。漸漸地“找茶”也有了自己的隱藏菜單：西柚水蜜桃百香果、蘋果荔枝冰茶……，或是根據(jù)當(dāng)天的新鮮食材隨意發(fā)揮。

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