江西人民也愛重口？
想不到吧！居于南方的中心點(diǎn)，讓江西人民的飲食文化兼具偏南方與西南地域的特點(diǎn)。
偏愛香辣與咸鮮、口味多喜濃郁
那么，來一鍋重口麻辣，也能輕松hold住不？
—接下來，就是見證美味的時(shí)刻—
【重慶朝天門防空洞火鍋】
咱來探探這家新鮮冒芽的山城來客
其味麻辣十足，廣受一眾食客的歡迎
某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)好評(píng)很高哦！咱一起來探探虛實(shí)~
世界上遙遠(yuǎn)的距離是吃一頓火鍋還要專程飛往重慶
世界上近在咫尺的距離是自家門口就能吃到曾遠(yuǎn)在千里的麻辣火鍋
朝天門防空洞火鍋霸氣來襲，紅湯鍋底已經(jīng)滾滾冒熱氣了
菜品已悉數(shù)就位，碗筷已過熱水
一切準(zhǔn)備就緒，開吃哨響，沖鴨！
【調(diào)蘸料】
正宗麻辣油碟很重要
油碟：蒜末+香菜+油碟
干碟：辣椒面+黃豆粉+花生碎+花椒粉
開香油罐罐，一罐一碟總會(huì)覺得有點(diǎn)多
于是，小編就一罐分兩碟，吃的時(shí)候還能蘸兩種料
精打細(xì)算，才是吃貨本質(zhì)~
贛州人民開鍋吃什么？
毫無疑問，必然是涮菜
涮菜優(yōu)點(diǎn)：
下鍋涮煮時(shí)間短，一般不超過20秒；口感很贊，脆而清甜，爽口且不失食材本色
列舉涮菜：海帶苗、毛肚、鵝腸、鴨腸、黃喉、嫩牛肉、腰片、牛肝。。。
推薦：
海帶苗號(hào)稱燙三秒，三秒即食，又香又嫩，特別開胃；
招牌毛肚，面層的倒刺粒粒晶瑩，打理得特別干凈，出鍋掛滿香辣湯汁，口口生脆、滋味豐富；
還有不可不提的嫩牛肉，肉質(zhì)嫩美，入味很快，一定不要燙久20秒足夠，保留肉質(zhì)原有的柔嫩的同時(shí)，滋味同樣豐富。
接下來吃什么？
久煮酣味，麻辣帶勁
列舉菜品：梅花肉、麻辣牛肉、牙簽牛肉、耗兒魚、蝦滑、無骨鳳爪、鹵味肥腸、苕粉、土豆
久煮菜品在鍋底煮久十分入味，嚼勁十足
推薦：
梅花肉堪稱瘦肉愛好者的狂歡，一塊梅花肉瘦肉能占到九成，平日里巴不得將肥肉剃干凈的小伙伴不妨來試試它，特別是肉質(zhì)久煮不老，酥爛多汁，好好吃！
麻辣牛肉是真的辣，披了一層厚厚的辣椒衣，下鍋怎么煮都煮不到，麻辣指數(shù)NO.1
耗兒魚很驚喜，魚肉密實(shí)鮮美，除了魚刺以外全是美味無比的肉，特別是煮到火候，魚肉一扒拉就分離，沒有一點(diǎn)魚刺~
【小吃】吃什么？
等待美味的時(shí)刻，來點(diǎn)小吃解解饞吧
列舉小吃：酥肉、紅糖糍粑、南瓜餅、黃金小饅頭、油炸冰淇淋、空心大麻球
推薦：
酥肉現(xiàn)場炸制，吱啦的聲響伴隨著陣陣香氣飄過鼻翼，太誘惑了！上桌便哄搶一空，全場咯吱咯吱一片，真的用外酥內(nèi)嫩來形容太正確了！
油炸冰淇淋，年輕人抵擋不住獵奇心的蠢蠢欲動(dòng)，品嘗后的感覺不算很驚艷，但外熱內(nèi)涼的口感確實(shí)新奇。
還有很多菜品都很不錯(cuò)，蘿卜青菜各有所愛，推薦菜品僅做參考借鑒。
一頓探店體驗(yàn)在胡吃海喝中結(jié)束，回想起來似乎還在奮戰(zhàn)中
那種余后的飽腹感襲來，不禁感嘆能吃仍需適量
沒辦法一看見紅湯翻滾就食欲大漲
周圍的一切變得虛焦
視野里只剩肉肉肉肉菜肉
總體來說，是難得的異地美食，味道不錯(cuò)
不多說，甩址給大家：贛州紅旗大道155號(hào)
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