“美女，現(xiàn)在排隊(duì)要晚上10點(diǎn)多才能有座位哦！”
為了這家重慶最有名的火鍋店
朝天門防空洞老火鍋
小編硬是從下午6點(diǎn)多等到了晚上9點(diǎn)過
排隊(duì)這么久
到底有好好吃？！
中式的裝修風(fēng)格
看起來古香古色
但不是那種很華麗的中式
反而給人一種很樸素的感覺
感覺在這里時(shí)
吃飯身心都能得到一種放松
做舊的柱子和墻
看起來非常有歷史感
墻上繪有的特色壁畫、綠植
布置十分恰當(dāng)
整個(gè)環(huán)境看起來就非常的舒適
半開放式的廚房
操作透明化
健康衛(wèi)生完全看得見
最驚喜的是這個(gè)現(xiàn)炸酥肉的灶臺(tái)
非常有特色
一股古樸氣息撲面而來
【鍋底】
正宗的地道重慶牛油火鍋
精選重慶石柱辣椒、茂汶花椒、貴州黃口生姜等30種頂級(jí)食材
匠心制作
鍋底上鋪滿密密麻麻花椒、辣椒
可看出這個(gè)鍋底
用料十足
牛油越煮越香
辣而不燥
香氣撲鼻
吃起來辣而不燥
說它一口入魂完全不夸張
【特色菜品】
*屠場(chǎng)精品毛肚*
選用葉片厚、有韌勁、顆粒粗的上好毛肚
每一片都是巴掌那么大小
顆顆毛刺倒立
色澤新鮮
在鍋底里燙上八九秒
入口“咔滋咔滋”的脆爽口感
再配上這鍋底的麻辣鮮香
吃一口簡(jiǎn)直欲罷不能！
*千尺鮮鵝腸*
選用上等新鮮的鵝腸
鴨腸寬厚肥大
呈現(xiàn)鮮嫩的粉紅色
只需涮煮14秒
讓它燙的收縮彎曲
吃起來爽脆可口
還帶著點(diǎn)嚼勁
簡(jiǎn)直是吃火鍋的必備菜品
*變態(tài)辣牛肉*
超級(jí)辣的變態(tài)辣牛肉來了
牛肉上裹滿厚厚的辣椒
光是看著就感覺辣到不行
咬上一口
先是牛肉的嫩
隨之而來的辣味如同火山爆發(fā)
在舌尖炸開
*招牌嫩牛肉*
除了變態(tài)辣牛肉外
不能吃辣的小伙伴可以選擇嫩牛肉
這個(gè)牛肉一看色澤就知道
超級(jí)鮮嫩
把牛肉燙到8,9成熟的時(shí)候吃
蘸上特調(diào)的醬料
肉質(zhì)細(xì)嫩
肉香撲鼻
非常誘人！
*新鮮鵝郡肝*
鵝郡干相信大家并不陌生
但也不是每家重慶火鍋店都有
吃火鍋如果沒有鵝郡干
肯定是不完美的
吃起來口感非常爽脆
強(qiáng)烈推薦喔
*精品蝦滑*
精選新鮮德清青蝦
經(jīng)過純手工千百次捶打而成
滿滿的蝦仁顆粒清晰可見
一上桌千萬別猶豫
蝦滑微微浮起就能出鍋
撈一個(gè)入口
Q彈勁道
滿口都是鮮蝦的味道
好吃慘了
*無骨鮮鴨掌*
點(diǎn)單率超高的無骨鮮鴨掌
經(jīng)過大廚純手工剔骨
筋肉多，且非常有嚼勁
涮煮15分鐘左右
鴨掌微微縮水
舌尖上的辛辣
口腔里的柔韌
牙齒發(fā)力后感觸
都在這時(shí)一秒迸發(fā)
舒適的環(huán)境
原生態(tài)的菜品
在繁忙周一下班后
必須來上一頓朝天門防空洞老火鍋補(bǔ)充能量
等你哦！
美食發(fā)現(xiàn)地：重慶市渝中區(qū)中山一路200號(hào)紅綠燈旁
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