,

潮汕肉丸正宗培訓(xùn)，學(xué)牛肉丸哪里技術(shù)好

2018-10-18 11:33 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:457

味之華法式脆皮蛋糕

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州市味之興餐飲管理有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

學(xué)正宗的肉丸技術(shù)到廣州味之興，廣州味之興聘請(qǐng)資深師傅執(zhí)教，其制作的肉丸細(xì)致,色澤紅潤(rùn),柔脆有彈性,鮮美馨香，口感嫩滑，讓你在家也能創(chuàng)業(yè)致富。牛肉丸要選用新鮮的牛腿包肉作料，去除筋后切成塊，放在砧板上，用特制的方形錘刀兩把（重量3公斤左右），用力把牛腿肉槌成肉漿，加入少量雪粉（食用堿）、精鹽、上等魚露和味精，繼續(xù)再槌15分鐘，隨后用大缽（大盆子）盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，然后用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手捻肉漿，握住拳頭控制從大拇指和食指成環(huán)狀中擠出丸，用羹匙掏下放到溫水盆里，再用文火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。食時(shí)用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸，加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上番茄醬、沙茶醬或辣椒醬佐食。牛肉丸作為著名的潮汕小食，在廣東有著悠久的歷史，牛肉丸又可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，很是有點(diǎn)嚼頭。合作方式：（任君選擇） 1、單學(xué)豬肉丸技術(shù)培訓(xùn)，費(fèi)用1480元，包教會(huì)，學(xué)期間免食宿費(fèi)、材料費(fèi)。 2、學(xué)習(xí)肉丸全能班培訓(xùn)費(fèi)用3800元，包含豬肉丸、牛肉丸、香菇丸、肉餅、肉卷、魚丸、牛筋丸、包教會(huì)，免食宿費(fèi)、材料費(fèi)。味之興餐飲實(shí)行一費(fèi)制，中途不再收取學(xué)員任何費(fèi)用！現(xiàn)餐飲培訓(xùn)行業(yè)魚龍混雜，如果有同行報(bào)價(jià)過(guò)低，可能存在陷井，望君細(xì)心考察，謹(jǐn)慎選擇，味之興餐飲可能不是您唯一的選擇，但我們堅(jiān)信這是您一次正確并且改變?nèi)松倪x擇！到廣州味之興學(xué)習(xí)肉丸技術(shù)，讓你在家也能開店致富。

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：山水之間硅藻泥產(chǎn)品健康環(huán)保，顏色豐富多彩。

下一篇：醉麻辣麻辣燙讓身上每一個(gè)味覺(jué)細(xì)胞都上癮。