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豬腳飯的美味主要在于鹵豬腳,味之興小吃培訓(xùn)的鹵汁里配上各種香料,這是不傳之秘。豬腳在鹵汁里慢慢地煮,細(xì)細(xì)的熬,一直到香汁滲透、皮肉軟爛。吃起來軟爛無渣、肥而不膩、香氣濃郁。真不知是如何將整只豬腳完全熬制得如同豆腐一般,達(dá)到外表整體不散,入口消融的境界。
這種飯制作方面其實(shí)很“家式大眾化”,卻可以形成一種可獨(dú)款經(jīng)營的快餐,它是飯肉一盤,香滑爽口,嫩而不肥,常吃想吃,實(shí)屬開店的好項(xiàng)目。學(xué)會(huì)隆江豬腳飯飯,城市農(nóng)村好創(chuàng)業(yè)。此飯名聞名遐邇,它和潮式腸粉一樣,已從潮汕地區(qū)走向省外,被越來越多的人接受,人人吃過后都說一個(gè)字“爽”!
品嘗正宗的豬腳飯,感覺入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙,達(dá)到了落口消融的境界,肘子豐富的膠質(zhì)和蹄筋“筋、骨、肉的的錯(cuò)綜復(fù)雜”體現(xiàn)得淋漓精致,真是大飽口福,果然名不虛傳。
隆江豬腳飯做法廣州那些學(xué)?廣州味之興餐飲隆江豬腳飯專業(yè)培訓(xùn)。隆江豬腳飯是廣東省惠來縣的著名美食,得名于其原產(chǎn)地——揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn)。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯,組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩,入口香爽,是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗?。由勤勞的隆江人把這份隆重的家鄉(xiāng)口味帶到了世界各地,無論到何處都是一道有名,人人稱道的美食!
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