廣東省目前常住人口1.05億，流動人口為0.45億，總人口數1.5億多，且年輕人比例高，作為改革開放最早的地區(qū)，廣東經濟發(fā)展排全國前列，收入水平和消費水平都很高，這為西式快餐的發(fā)展提供了巨大的市場。截止到2017年6月底KFC在廣東店數為500多家，麥當勞為300多家，漢堡王為120多家，華萊士為1200多家，其他連鎖品牌店數也不少，西式快餐的市場已經很成熟，但是遠遠還沒有飽和。城市的核心商圈是肯德基，麥當勞，漢堡王等一線品牌的布局重點，而以華萊士為代表的本土品牌更多的布局在城市次商圈，縣鎮(zhèn)市場，城中村，工廠周邊，學校周邊等，這一塊區(qū)域市場還遠遠沒有飽和，基于以上情況，肯奈德于2016年下半年正式進入廣東市場，開啟這個中國最大西式快餐市場的拓店計劃。
市場選址：肯奈德作為國人的炸雞品牌，我們的目標消費客群主要為40歲以下的年輕人，餐廳主要布局在城市次商圈，縣鎮(zhèn)市場，城中村，工廠周邊，學校周邊等，這一塊市場目前消費需求旺盛，市場很大，還有很多是空白市場或者只有一兩家華萊士店的區(qū)域。
產品定位：主打西式快餐（炸雞+漢堡+小食+飲品），突出好吃、便宜、快的特點，精品炸雞為主打，融入新穎的漢堡小食，新品飲料，緊跟市場流行趨勢，主打單品預計40款左右，每月保持上1至2款新品，常換常新。產品結構：炸雞（20%）+漢堡（30%）+小食（30%）+飲品（20%）整體物料成本控制在40%左右。產品力求前端極致差異化，后端極致效率化，不做大而全，專注小而美，打造爆款，做最好吃的精品炸雞。
餐廳裝修：餐廳以50-150平米為主，突出中國傳統(tǒng)五福文化，主打休閑工業(yè)風，緊跟年輕人喜歡的風格，裝修預算為1400元/平米，店面形象將以健康，活力，休閑為主體元素。
營運模式：1餐廳以個體加盟自經營模式，2以加盟合作經營采取公司全部直管的模式，3外賣站點配送模式。所有門店均公司統(tǒng)一安排管理人員培訓，統(tǒng)一執(zhí)行公司的標準（含產品，賣價，標準操作，財務，企宣，薪酬體系等），公司統(tǒng)一配送原物料。門店公司安排統(tǒng)一設計風格，統(tǒng)一裝修；統(tǒng)一會員管理；采用統(tǒng)一的液晶顯示屏，公司統(tǒng)一菜單及企宣活動管理。每家餐廳每年上交管理費3000元給公司，主要用于公司團隊建設，人員儲備，及餐廳營運管理。這樣的模式可以最大限度的調動大家的積極性和主動性，保證團隊的快速成長和穩(wěn)定，也能保證連鎖餐廳穩(wěn)定高效的QSC，保證餐廳持續(xù)穩(wěn)定的贏利水準。
