株洲哪里有學(xué)鴨霸王，鴨霸王做法
2018-07-20 17:07
來源：項目加盟網(wǎng)
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湖南牛肉粉培訓(xùn)
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：湖南慧仔餐飲有限公司
株洲哪里有學(xué)鴨霸王，鴨霸王做法
鴨霸王
鴨霸王學(xué)習(xí)系列：
鴨脖 鴨頭 鴨翅 鴨腸 鴨肫
鴨肝 鴨架 鴨舌 鴨掌 鴨心
海帶 豆干 蓮藕 筍子 腐竹，毛豆
素菜 等等
鴨系列：鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨等。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1.所用器具、設(shè)備的使用購置。
2.講解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.專用湯料的調(diào)配。
5.鴨雜的鹵制過程。
6.各種調(diào)料的認識及采購信息；
7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
相關(guān)標簽：
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