身處烘焙行業(yè)的你，是否面臨過店面經(jīng)營不善的問題與數(shù)不盡的苦惱？猜不透顧客的心理、不懂營銷宣傳、營業(yè)額不夠理想......在烘焙行業(yè)快速發(fā)展的時代下，國人的飲食結(jié)構(gòu)也在悄然發(fā)生變化。烘焙食物的多樣化及快捷性成為許多人早餐與外出攜帶食物的最佳挑選之一，越來越多的職業(yè)人也開始由專心技能轉(zhuǎn)向自己開店打造品牌的創(chuàng)業(yè)路上?？墒沁\(yùn)營一家店不僅僅是只靠產(chǎn)品就能贏得口碑與達(dá)觀的銷量數(shù)據(jù)。
客戶在店面里沒有成交的原因是復(fù)雜的，其中就包括裝修環(huán)境、產(chǎn)品陳列、店員的接待、個人感覺又或者臨時有事等等。我們現(xiàn)在就討論其中的一項(xiàng)。關(guān)于店員接待，我們應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)？如果想要贏得顧客信賴并希望能長久保有，其秘訣就在于能促使顧客感到滿意，不論是產(chǎn)品或服務(wù)，都要保證絕對的顧客滿意。
1、我們要建立一種新的服務(wù)概念：那就是面對顧客時，要做的事情只有一件：我們應(yīng)該將顧客視為朋友一般，協(xié)助顧客購買他們所需要的物品，而不止是“賣給他”。因?yàn)槲覀兡芙鉀Q顧客的問題，也就等于解決了我們自身的問題。
2、永遠(yuǎn)不要忘記告知顧客，當(dāng)他擁有我們的產(chǎn)品后，他的感覺會有多么美妙、多么滿足。而不是告訴他“我們的東西有多好！”因?yàn)槲覀兊摹昂谩迸c顧客無關(guān)。顧客的感覺，才是我們應(yīng)該關(guān)注的重點(diǎn)。
3、請記?。褐挥凶约禾峁╊櫩透?/span>“可靠的關(guān)懷與貼心的照顧”，促使顧客感覺他就如同是我們的朋友或家人一般，才能吸引顧客再度上門。
總結(jié)：
面包蛋糕行業(yè)優(yōu)勢突出，為數(shù)不少的人正是捕捉到漢密哈頓加盟這么一個好項(xiàng)目，最終實(shí)現(xiàn)了自己的財(cái)富人生。漢密哈頓加盟日新月異，已經(jīng)成為行業(yè)爭相效仿的對象。
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