河南正宗鹵煮火燒培訓學校 隨到隨學
2018-07-13 16:01
來源：項目加盟網(wǎng)
瀏覽量:358
小吃培訓
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓中心
鹵煮在北京是一道著名的的地方傳統(tǒng)小吃，它是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，買一碗主食副食和熱
湯都有了。鹵煮起源于北京城南的南橫街。據(jù)說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用
豬頭肉和豬下水代替。經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。地道的北京人估計沒幾個不知
道鹵煮火燒的。栗老師一三八/三七三零/三零八二
那么“蘇造肉”又是怎么演變成鹵煮火燒的呢？“小腸陳”的創(chuàng)始人陳兆恩當時就是售賣“蘇造肉”的。舊社
會用五花肉煮制的“蘇造肉”價格貴，一般老百姓吃不起，于是他就用價格低廉的豬頭肉代替五花肉，同時加
入價格更便宜的豬下水煮制。沒想到歪打正著，一發(fā)不可收拾地創(chuàng)出了傳世美味。
鹵煮火燒培訓內容：
一.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
二.鹵煮火燒的制作流程;
三.各種不同配料的搭配方法;
特色擺攤項目:
雜糧煎餅果子，雞蛋灌餅，土耳其烤肉夾饃，薯條系列，超長薯條，萬人迷薯條，烤面筋，布袋饃，醬香餅，
鐵板系列 ，臭豆腐，旋轉薯塔，泰國蓮子粥，肉夾饃系列，無骨雞柳，里脊肉餅，蜂蜜花生，月亮饃（荷葉餅
），雞蛋漢堡，顧縣肉盒.菜盒，油炸串串，狼牙土豆，千層麻花，冰糖葫蘆，臺灣手抓餅，炸雞叉骨，四川冒
菜，重慶酸辣粉，蘿卜丸子，素丸子，肉丸子制作系列，怪味雞塊，東北烤冷面，脆皮炸香蕉，炸鮮奶，脆皮
玉米 ，奧爾良烤翅系列，烤豬蹄，轟炸大魷魚，鹵肉卷餅，雞蛋不翻，黃金變蛋，麻辣拌，雞蛋仔冰激凌，
雞排杯，牛排杯，蝦扯蛋，雞蛋布袋，串串香，章魚小丸子，炒粉炒面炒米，炒河粉，炒米粉，涼粉制作，廣
州腸粉，關東煮，烤海鮮，炒海鮮.錫紙花甲粉，椒鹽香豆腐，臺灣紅豆餅，蛋包腸，臺灣熊扒包，臺灣手抓
餅，客家石烤腸，炒酸奶，千里香餛飩，花樣冰糖葫蘆，糖炒山楂，烤冷面，卷涼皮，裹涼皮，水晶芝麻涼皮
，酸辣粉，雞翅包飯，黃涼粉，炒涼粉，手工辣條，鹵煮火燒等等。
新鄉(xiāng)市美食中心餐飲培訓學校，多年來一直以誠信教學，正規(guī)化標準化為基礎規(guī)范教學方式，適合各界人士選
擇學習技術的培訓機構，選擇一個好的餐飲項目來經(jīng)營，決定著開店的成敗。小吃的主要特點是方便快捷，物
美價廉，以社會大眾為主選擇定位必須是大眾化的中低檔的?？谖斗洗蠖鄶?shù)的消費群眾，價格大眾化消費，
好吃不貴，人人都喜愛，很適合初次創(chuàng)業(yè)人士，技術好操作易掌握。歡迎創(chuàng)業(yè)人士，速速報名學習，實地考察
參觀，免費品嘗味道，滿意后再交費學習。
地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰
相關標簽：
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網(wǎng)對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
