陜西自古以來就是美食的發(fā)源地,在這座美麗的城市,永遠(yuǎn)少不了的美食的話題。陜西的油潑面,肉夾饃,馬老大搟面皮都是很受大家歡迎的美食。
我們都知道民以食為天,一日三餐必不可少的,經(jīng)典的傳統(tǒng)美味永遠(yuǎn)不會過時,顯而易見的是一些新興美食,只是曇花一現(xiàn)。
搟面皮本來就是陜西寶雞人的傳統(tǒng)小吃,隨著網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展,這一網(wǎng)紅美食受到追捧,很多人都喜歡的小吃,搟面皮筋道,吃在嘴里和QQ糖一樣的感覺,最關(guān)鍵是它和陜西辣椒油的結(jié)合,體現(xiàn)的更加完美,紅花當(dāng)然配綠葉,搟面皮的紅花就是辣椒油的點(diǎn)綴。
一碗搟面皮把陜西人的智慧體現(xiàn)的淋漓盡致,讓更多人了解了陜西美食的魅力所在,它不僅僅是一份搟面皮,而是三秦人對美食的追求和熱愛,傳承的是百年的文化精神。
面食對陜西人有著深厚的情節(jié),陜西關(guān)中地區(qū)的人愛吃面,一頓不吃面,肚子咕咕叫。并且也出現(xiàn)了很多小吃,搟面皮,涼皮,鍋盔,油潑面,褲帶面等等,再說哈喇子流一地。
搟面皮其實(shí)就是寶雞人的美味小吃,近幾年在西安也是非常流行,很多人不知道寶雞,只知道西安,所以也有人叫西安搟面皮。搟面皮屬于小本投資生意,但是對于做搟面皮必須做好心理準(zhǔn)備,因?yàn)樽霾惋嫼苄量唷?/span>
聚興餐飲培訓(xùn)的老師建議:要做好正宗陜西搟面皮,找一位有經(jīng)驗(yàn)的師傅傳授你陜西搟面皮的正宗做法,這是一個不錯的快速有效的方法,小吃技術(shù)是一個實(shí)踐性很強(qiáng)的課程,師傅傳授給了你整套陜西搟面皮技術(shù),您親自動手操作,感受陜西搟面皮制作過程中的奧妙。只有跟著專業(yè)的師傅,你才能提升自己陜西搟面皮的制作水平,才能做出好吃的搟面皮,顧客才會喜歡。
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