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特色面條培訓，蘇式紅湯面技術培訓，蘇州湯面，重要的，自然是面條。細白的面態(tài)整整齊齊地盛滿一大碗，翡翠色的蒜葉或散落于面條上，或漂浮于湯水中，這一青一白的色澤，光看便會讓人垂涎三尺。
更別提“哧溜”一聲吸入口中的軟渭之感了！至于澆頭的品種，也是十分豐富。燜肉、炒肉、排骨、蝦仁、爆鱔、香茹炒素、來素交，等等，等等，既可單點，也可雙澆、三澆、任意自選。蘇州湯面，較重要的，自然是面條。細白的面態(tài)整整齊齊地盛滿一大碗，翡翠色的蒜葉或散落于面條上，或漂浮于湯水中，
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