biang字的來歷——褲帶面
2018-05-30 15:43
來源：項目加盟網(wǎng)
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嘗長長褲帶面
投資金額：20-30萬
企業(yè)名稱：吉林省嘗長長餐飲管理有限公司
在秦朝時，咸陽街頭有人賣biangbiang面；常有一位老翁推車沿街叫賣，有時在路邊或渭河邊架鍋劈柴生火并從渭河里舀水和面、給鍋里添水煮面。如遇食客，將和好的面一扯二扯三四扯，五拉六拉七八拉，扯九拉十的，像變戲法似的將面拉成又長又寬褲帶面，并揪成寬面片狀，仍向空中，面片準(zhǔn)確回落在滾開的鍋里，煮熟后撈到大老碗里，老翁從掛在車子杠桿上的布袋里，取出各種調(diào)料，調(diào)入面碗中，然后將半鐵勺燒焦熱的清油猛的"呲啦"往上一潑，遞給食客。因為做功奇特，香氣四溢，筋軟滑溜，味道地道，口感爽快的biangbiang面，令圍觀者饞的大流口水，個個食欲大開，紛紛爭嘗，頓時一片嘖嘖。
有一天秦宮內(nèi)載歌載舞、鑼鼓喧天，歡慶戰(zhàn)爭取得勝利。秦始皇卻在宮中愁眉不展悶悶不樂，為國家還不安寧，不時要受匈奴的外族入侵，還為籌劃修筑萬里長城之事勞累過度，平日又是日里萬機(jī)，龍體受病臥榻不起，御膳房做出各種山珍海味，始皇連看都懶得看一眼。這樣一來，急壞了宮內(nèi)所有宦官，他們像熱鍋上的螞蟻，紛紛想方設(shè)法，其中一名宦官靈機(jī)一動，竟跑到集市上給皇上端來一碗biangbiang面，秦始皇一聞到這濃烈的辣子、蔥味，就胃口大開了，端起來一頓猛嚼。不想一吃大發(fā)而不可收拾，大聲贊嘆：民間竟有比山珍海味還香的食物！忙問這是何物？答曰：biangbiang面。Biangbiang面還成為秦始皇御宴必備品。
有詩為證：推車咸陽街頭轉(zhuǎn)，遇見官府老爺漢，稟告君王好御膳，君王知曉要接見，端來一碗biangbiang面。
秦始皇病好轉(zhuǎn)后，傳來侍從速備車輦，到咸陽街頭視察老翁面食做法?；噬弦暡焱阞iangbiang面的全過程，突然高聲道："??！大秦人民偉大，大秦要統(tǒng)一，大秦要團(tuán)結(jié)，要勇敢騎馬打勝仗，保我大秦江山！盼望大秦人民天天吃biangbiang面，月月逛我朝咸陽。"圍觀民眾忙跪倒，磕頭作揖，高呼萬歲。為了鼓舞大秦人民，牢記大秦大好江山不受外侵，保衛(wèi)國家，秦始皇忙叫侍從端來文房四寶，并揮筆寫下一個古樸蒼勁的字，從此biangbiang面就名正言順，被當(dāng)朝皇上造出來了。
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