隨著行業(yè)規(guī)模擴(kuò)大和企業(yè)實(shí)力的增強(qiáng),快餐業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程邁出新的步伐,為快餐企業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)保證。從近年我國快餐業(yè)的發(fā)展看,快餐需求走向多樣化,快餐企業(yè)經(jīng)營空間不斷拓寬,外延日趨擴(kuò)大,服務(wù)領(lǐng)域更加寬廣:
1.快餐連鎖店持續(xù)發(fā)展,店態(tài)風(fēng)格更加豐富,連鎖經(jīng)營穩(wěn)步推進(jìn)。
2.團(tuán)體供餐異軍突起,專職公司不斷發(fā)展壯大,成為市場新的亮點(diǎn)。
3.各地早餐工程紛紛啟動(dòng),一批快餐連鎖企業(yè)擔(dān)當(dāng)主力,迅速崛起。
4.送餐和外賣發(fā)展勢頭強(qiáng)勁,市場需求不斷增強(qiáng),前景廣闊。
5.快餐食品加工發(fā)展速度加快,積極開拓面向家庭的需求服務(wù),受到歡迎。
6.快餐的休閑、便餐色彩有所強(qiáng)化,企業(yè)開拓創(chuàng)新與延伸經(jīng)營力度加強(qiáng),顯示出我國快餐業(yè)發(fā)展的生機(jī)與活力。
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