
[冷串串培訓內(nèi)容]
1、油料的選購,香料的識別,配方與比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、湯料熬制的技術。
4、湯料調(diào)制與兌鍋的技術以及保存方法。
5、菜品的加工,刀工以及穿串的技術。
6、各種味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)
7、原材料及設備的采購指導。
8、開店建議及指導
8、原材料及設備的采購指導
湖南湘源地餐飲培訓學校
下崗職工,退伍軍人,殘疾人,特困戶,應屆大學畢業(yè)生,學費優(yōu)惠10%。
湘源..地鄭重承諾:①包教包會+②隨到隨學+③手把手教學+④學會為止
我們中國湘源地是長沙市正規(guī)大型餐飲培訓學校,師資力量雄厚,擁有20多名高級烹飪師任教,每年培訓全國各地幾萬名學員,使每一個學員實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢想,被學員稱贊:選擇長沙湘源地餐飲培訓學校是正確的選擇!
訓課程安排]
湘源地技術領先,全國連鎖品牌,有著自己的獨特配方,具有極高的競爭優(yōu)勢;
培訓老師手把手教學,包教包會,不會再學,學會為止;
標準化教學,與學員簽訂培訓合同,高標準完成教學質(zhì)量;
學員跟蹤指導,傳授經(jīng)驗,提供終身技術支持;
畢業(yè)贈送培訓資料,以防學員因時間久忘記配方;
指導學員開店所需設備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務;
學員檔案嚴格管理,學員若以后再來復習可憑合同書免費再學
3、指導整店運營。
湖南湘源地餐飲培訓學校
下崗職工,退伍軍人,殘疾人,特困戶,應屆大學畢業(yè)生,學費優(yōu)惠10%。
湘源..地鄭重承諾:①包教包會+②隨到隨學+③手把手教學+④學會為止
我們中國湘源地是長沙市正規(guī)大型餐飲培訓學校,師資力量雄厚,擁有20多名高級烹飪師任教,每年培訓全國各地幾萬名學員,使每一個學員實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢想,被學員稱贊:選擇長沙湘源地餐飲培訓學校是正確的選擇!
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