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重慶火鍋排名前十強(qiáng)這家最受歡迎

2018-05-16 16:54 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:358

山城火鍋

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：山城火鍋餐飲管理有限公司

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哈爾濱火鍋排名前十的重慶山城小龍女火鍋來(lái)千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)

重慶火鍋在全國(guó)都享有名氣，而真正好吃的火鍋，收到大家認(rèn)可的火鍋沒(méi)幾家，而且在每個(gè)人心目中對(duì)于好吃的定義也是不一樣的，而排名在每個(gè)人心中也是不同的，小編獨(dú)愛(ài)這家

重慶火鍋香辣油潤(rùn)辣勁兒十足因?yàn)檫^(guò)癮所以很多朋友喜歡哈爾濱的重慶火鍋店也不在少數(shù) 今天要跟大家推薦的這家不但好吃而且不貴這是在重慶排名前十的火鍋品牌重慶山城小龍女老火鍋但是你想要吃到卻要小小的花費(fèi)一番力氣

地道食材

專業(yè)的采購(gòu)鏈帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的好食材

山城小龍女火鍋老板非常自信的給我們介紹他的經(jīng)營(yíng)理念，說(shuō)起食材的選購(gòu)，菜品的設(shè)計(jì)，便滔滔不絕。這么多年的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，使他沉淀了很多優(yōu)質(zhì)的原材料供應(yīng)商，別人買不到的他能買到，同樣價(jià)錢，他總能挑得出好貨。每每說(shuō)到他的食材，臉上總是抑制不住的微笑和些許驕傲感。

山城小龍女招牌菜之一：麻辣芊芊牛肉

牛肉經(jīng)過(guò)研制入味，麻辣鮮嫩，吹一吹熱氣，一大口放進(jìn)嘴巴里，有點(diǎn)燙，有點(diǎn)辣，微微麻，感覺(jué)嘴巴在跳舞。

特色牛肝

新鮮的牛肝上，打上兩顆鵪鶉蛋，吃之前，攪打一下，讓蛋液包裹住牛肝，涮燙的過(guò)程中，蛋液鎖住了牛肝里的水分，Q彈鮮嫩，配上干碟吃可以去除腥味，味道更佳。

高鈣羊肉

高鈣羊肉，專業(yè)名稱叫“高鈣肉磚”，就是用兩塊完整的后腿肉，去骨后，在兩塊后腿肉中間放入一層或者兩層“肉月牙”（即前腿前方的月牙板脆骨）,然后打成肉磚。切出來(lái)的片就是中間有明顯的脆骨花紋，口感香脆

冰球極品鵝腸

鵝腸對(duì)人體新陳代謝，神經(jīng)、心腦血管有很好的調(diào)節(jié)作用。富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對(duì)人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺(jué)的維護(hù)都有良好的作用。

極品毛肚

毛肚處理的非常干凈，切片整齊，一大片毛肚，放進(jìn)鍋里只需要8秒就可以撈出，配上香油料，哎呀！真是太滿足了有沒(méi)有。

貢菜

貢菜可是個(gè)好東西，貢菜，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇，食用價(jià)值極高。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進(jìn)貢朝廷，后年年進(jìn)貢朝廷，故稱之為“貢菜”。貢菜不適宜久涮，4分鐘之內(nèi)就要撈出，吃起來(lái)帶點(diǎn)脆脆的口感，煮的時(shí)間久了，就會(huì)變的軟爛，口感就不行了。

解辣神器

涼糕

涼糕也不是所有的火鍋店都可以吃到的，只有最地道的老火鍋店里才能吃到。涼糕是四川宜賓的一款傳統(tǒng)特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。主要原料為大米、井水、紅糖。這個(gè)吃了可以解辣解膩，是火鍋的好朋友。

蛋煎紅糖糍粑

這個(gè)就不必多說(shuō)了，外酥里嫩軟糯香甜，配上紅糖和豆面，讓很多姑娘喜歡到不行的味道。

吃火鍋講究的是一個(gè)氣氛，人多了搶著吃才熱鬧，可以多點(diǎn)幾樣菜品，吃的更豐富。吃火鍋其實(shí)還有一些小技巧，喜歡吃辣的朋友夾菜時(shí)可以從過(guò)邊提起，這樣菜可以帶上濃濃的火鍋油，麻辣味十足，如果吃的不是太辣的朋友，可以在鍋里翻滾處將菜撈起，因?yàn)榉瓭L的湯汁，沸騰的部分辣油較少，辣度也會(huì)減少，別不信，真是這樣的，下次你也試試

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