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美壹佳加盟告訴你雞排的功效與作用哪些人不能吃炸雞排

2018-05-15 16:43 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:706

美壹佳大雞排

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：長春市食樂源餐飲管理有限公司

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雞排的介紹
新食界雞排，是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香，香脆就是小米雞排的代名詞。一種十分美味的食品，呈米白色，上有"面包渣"似的小面團(tuán)。
里是雞胸片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過一遍純豆油，變成"排"似的雞胸肉。用鐵板燒烤，大約5分鐘左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風(fēng)寧大醬做成的辣醬過一遍，輔以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派雞排。

雞排的營養(yǎng)價(jià)值
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。

吃雞排注意事項(xiàng)：

雞排，雞排雖然好吃，但是不能多吃，因?yàn)楹罅繜崃浚远嗔藭?huì)發(fā)胖。特別是老人、小孩更應(yīng)少吃。
哪些體質(zhì)的人不適宜食用炸雞排?
氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)

食用禁忌
1. 感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食;
2. 雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用;
3. 動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉。

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