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自己創(chuàng)業(yè)的好項目，聚香園把子肉選用了上好的五花肉，經(jīng)選制，腌制包括烹制均一步一步教授培訓，把子肉肥而不膩，瘦而不柴，再加上香噴噴的米飯，完美的搭配在一塊，美味鮮香。
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做把子肉，要選1斤左右的白條豬即可，不肥不瘦。一斤切七塊，蒲草捆好。冒兩遍，二遍血水清湯。放入壇子，不放鹽全靠醬油調(diào)味，猛火開鍋文火燉，燉好的把子肉肥的不膩、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上，象豆腐一樣摔的稀碎。
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