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錫紙烤粉絲的特點:具有香、辣、嫩等特點,柔嫩可口,香味逼人,口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽,學(xué)生,上班族,中老年人都愛吃的營養(yǎng)美味美食~百吃不厭,客源穩(wěn)定,源源不斷
烤粉絲培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、原材料挑選與它作用講解;
2、烤好粉絲的處理方法;
3、特別高湯水制作方法 ;
4、烤好粉絲制要點
5、麻辣 香辣 不辣 清香 魷魚 海鮮 蝦 青菜 金針菇 蔥花 香菜 朝天椒 不同程度的處理方法;
6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè);
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