白雪系:榴蓮?fù)?、白雪黑珍珠、芒果白雪黑糯米、白雪涼粉芒果冰淇淋、雪山黑珍珠香草冰淇淋、雪山?jīng)龇勖⒐苛?、芒果白雪涼粉、海底椰白雪涼粉、雪山孖寶涼粉等
甘露系:楊枝甘露、楊枝甘露涼粉、楊枝甘露香草雪糕、枝枝甘露黑糯米球、貴妃楊枝金撈、多芒小丸子、多芒鴛鴦黑糯米、芒果西米撈、芒果西米露等
雙皮奶系:紅豆雙皮奶、芒果雙皮奶、草莓雙皮奶、西米雙皮奶、多肉雙皮奶、黑米雙皮奶、杏仁雙皮奶等養(yǎng)生系:原味核桃露、泰西核桃露、生磨芝麻糊、丸子芝麻糊、蓮子紅豆沙、湯丸紅豆沙、紅豆沙黑涼粉、黑糯米紅豆沙、紅豆沙芒果雪糕等
太極系:芝麻糊核桃露、紅豆沙芝麻糊、紅豆沙核桃露、湯丸芝麻糊核桃露、湯丸紅豆沙芝麻糊、湯丸紅豆沙核桃露等
燉品養(yǎng)顏系:川貝燉雪梨、冰糖紅棗燉雪梨、紅棗枸杞燉鵪鶉蛋、蜂蜜銀耳燉雪梨、冰糖枸杞百合燉雪梨、杏仁燉木瓜、雪耳紅棗燉木瓜、冰糖紅棗燉木瓜、百合枸杞木瓜等
糕點(diǎn)系:芒果班戟、榴蓮班戟、芒果布丁、香草布丁、抹茶布丁、紅豆布丁、草莓慕斯蛋糕、抹茶雙層慕斯蛋糕、藍(lán)莓雙層慕斯蛋糕、草莓風(fēng)云、芒果風(fēng)云等
鮮榨果爽系:芒椰芒果爽、芒椰紅豆爽、芒果草莓爽、芒果蘆薈爽、奇異果水晶爽、哈密瓜爽、藍(lán)莓綠豆爽等
水晶果爽系列:椰汁水晶、芒汁水晶、哈密系水晶、西瓜水晶、奇異果水晶、草莓水晶、藍(lán)莓水晶、芒椰水晶、芒果西米露水晶等
果凍系:草莓果凍、甜橙果凍、芒果果凍、鮮雜果果凍、菠蘿果凍、水晶果凍、火龍果果凍、紅豆果凍等
培訓(xùn)課程安排:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
4.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
5.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
6.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
7.自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
8.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
9.調(diào)味料的辨識,食材選購及基本處理方法培訓(xùn);
10.秘制配方的學(xué)習(xí),實(shí)際動手操作;
11.反復(fù)練習(xí),體驗(yàn)工藝流程的奧妙;
12.出品質(zhì)量控制培訓(xùn)、相關(guān)機(jī)器設(shè)備的使用及維護(hù);
13秘制配方的學(xué)習(xí),實(shí)際動手操作;
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