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主食:碗蒸米飯
主菜:把子肉、醬尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、醬雞蛋、豆腐塊、海帶卷、鹵雞腿、鹵雞翅
涼菜:多種可口涼菜
湯:蛋花湯
飲料:冰粥、珍珠奶茶
濟(jì)南聚香園傳授把子肉配方,制作方法和制作過程,全套的制作方法,都會(huì)傳授給你,手把手地教,一對一的培訓(xùn),老師全程指導(dǎo),不保留技術(shù),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,直到你學(xué)會(huì)為止了。
做把子肉,要選1斤左右的白條豬即可,不肥不瘦。一斤切七塊,蒲草捆好。冒兩遍,二遍血水清湯。放入壇子,不放鹽全靠醬油調(diào)味,猛火開鍋文火燉,燉好的把子肉肥的不膩、瘦的不柴。
把子肉配方學(xué)習(xí),先品嘗口味,然后再學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)把子肉了,2000元學(xué)三樣,自己選。
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