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脆皮烤鴨脖子麻、辣、鮮、咸、甜諸味俱全，交相輝映，且味香入骨，“表里如一” ，一吃到底，脆皮烤鴨直至肉啖光骨嚼爛，吸盡湯汁味料，脆皮烤鴨獨特的味道讓人久久回味。
脆皮烤鴨脖肉質(zhì)鮮嫩富有彈性，讓你體驗“啃”的味道，感受“啃”的新鮮！
“好吃脆皮烤鴨脖子是您零食、休閑、饋贈、旅游首選之“佳品”！
武漢的脆皮烤鴨脖子已經(jīng)響徹大江南北，成為武漢經(jīng)典美食之一。脆皮烤鴨脖子和熱干面一起已經(jīng)成為武漢小吃的代名詞。如果說鴨脖子是武漢的名片，好吃脆皮烤鴨脖子絕對是這張名片中最亮麗的風(fēng)景。
脆皮烤鴨學(xué)習(xí)是一至兩人，培訓(xùn)主要以實踐為主，我們采用全透明的傳授方法來培訓(xùn)的，每位學(xué)員都要親自動手 操作，從清水作起，一直要做到成品出來為止，而且口味一定要達到我們上貨架賣的口味方能回去。我們現(xiàn)在主要是面向全國打品牌，每位學(xué)員必須學(xué)到和師傅做出來的口味一樣才能走，不然沒學(xué)會把我們的品牌做壞了，那對你我都有很大的損失。
同時本店也可函授、函授我們有全套技術(shù)。脆皮烤鴨學(xué)習(xí)的品種如下主打產(chǎn)品鴨系列：整鴨、鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨肝、鴨心、鴨架、鴨排、鴨胗、鴨、食管、鴨尖、醬板鴨。雞系列：絕味香雞、雞翅、雞爪、翅尖 豬系列：豬蹄、豬耳、豬頭肉、豬尾、豬腸等等素菜系列：豆干、毛豆、蘿卜條、花生、海帶、藕片 其它如：龍蝦、鵪鶉等。都在學(xué)習(xí)的范圍之內(nèi)。
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