長沙煲仔飯培訓(xùn)班
【課程介紹】
煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯，煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當(dāng)時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表雜味做的，因而更具風(fēng)味。
【課程內(nèi)容】
1、煲仔飯的系統(tǒng)講述;2、煲仔飯原料的選購;3、煲仔飯食材的預(yù)加工;4、煲仔飯味型確定;5、煲仔飯系列味汁的調(diào)制;6、煲仔飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn);7、煲仔飯加工的工藝步驟;8、煲仔飯的拌料方法;9、煲仔飯系列調(diào)味的須知與運用;10、煲仔飯菜品經(jīng)營定價原則;11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;12、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
【學(xué)員作品】
我們承諾。技術(shù)包教包會，學(xué)會為止。
上班時間：早上九點到下午六點（周末不休息）一次性收費，傳授配方，真材實料，毫無保留，名師手把手教，學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學(xué)。一人報名可以兩人學(xué)習(xí)，當(dāng)天報名單個項目還有優(yōu)惠，學(xué)兩個項目送兩個項目，學(xué)三個項目送三個項目，學(xué)習(xí)期間提供吃住，中途沒有其他費用
【教學(xué)優(yōu)勢】
1、全程標(biāo)準(zhǔn)化流程，引發(fā)消費狂歡
實行“整店輸出”模式，高效復(fù)制成功經(jīng)驗，無論開業(yè)前還是開業(yè)后，從店鋪裝修到商品配置，再到宣傳推廣、人員培訓(xùn)等，統(tǒng)一規(guī)劃、設(shè)計、監(jiān)督、規(guī)范，無縫知道，立體服務(wù)，實現(xiàn)輕松開店，快樂經(jīng)營。
2、全套的管理模式，超低的經(jīng)營風(fēng)險
店面管理，店面服務(wù)，店面銷量，產(chǎn)品操作等一系列專業(yè)的培訓(xùn)。能夠讓合作商輕松管理店面，并設(shè)有專業(yè)技術(shù)研發(fā)部門和采配中心。
3、完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，強大的后臺支持
擁有完善的產(chǎn)品研發(fā)，店面管理，員工培訓(xùn)、裝修設(shè)計、顧客服務(wù)、店面營銷等一系列成功的規(guī)范及制度。力求讓合作商可以直接使用已形成的市場知名度和成功的經(jīng)營模式。享有成功的品牌和已有的消費群體。
4、正宗的技術(shù)工藝，獨特風(fēng)味
深入民間找尋到失傳已久的民族瑰寶特色美食技術(shù)，并發(fā)揚廣大和傳承與天下，以技術(shù)的技術(shù)工藝呈現(xiàn)獨特的的風(fēng)格口味。
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