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喜歡吃麥辣雞翅的娃快到碗里來(圖)

2018-05-04 14:10 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:749

湯姆大叔美式快餐

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：三鑫萬樹(北京)國際投資管理顧問有限公司

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說到小食，你的第一印象是什么？沒錯，就是雞翅。說到雞翅，當(dāng)然不會忘了最最最好吃的麥辣雞翅啦。

喜歡吃麥辣雞翅的娃快到碗里來（圖）_1
麥辣雞翅是以雞翅、面粉、洋蔥、姜片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、鹽為主材的菜肴名。

制作方法一
原料：雞翅、面粉、洋蔥、姜片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、鹽。
做法：
1、用腌料把雞翅雞腿等東西腌個把小時，時間越長越好，入味；
2、面粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）
攪拌均勻，然后把腌好的雞翅等放進(jìn)去均勻的沾上面粉，沾多些而且要用手壓實(shí)，然后取出抖掉多余的粉，全部弄好以后放在漏網(wǎng)上，用水沖一下上面的粉（注意，不是洗，就用水沖一下就可以了），然后再沾一層面粉，用手壓實(shí)，稍微抖掉多余的干粉就可以放油鍋炸了；
3、油溫不能高，小火炸4分鐘，然后中火再炸1分鐘表面金黃就可以撈出來了。
制作方法二
食材：雞翅中10個，辣椒粉適量，鹽少許，胡椒粉少許，糖、料酒、五香粉、蜂蜜各一點(diǎn)點(diǎn)。
方法：
1、將雞翅放到保鮮盒里，加上調(diào)料中提到的所有調(diào)料，拌勻后，蓋上保鮮盒后，放在冰箱冷藏，腌制一夜，中間最后翻翻面，這樣腌的更加均勻。
2、將帶烤肉功能的電餅鐺預(yù)熱到150度。
3、在電餅鐺上滴上少許油，將腌好的雞翅放到電餅鐺中，雞翅上面也刷上少許油。
4、隨后蓋上電餅鐺的上蓋，大約6分鐘即可。