四爺燜雞:懂得美食的你一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)!
2018-05-03 16:04
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四爺燜雞
投資金額:5-10萬(wàn)
企業(yè)名稱(chēng):北京日天科技有限公司
四爺燜雞廚房的創(chuàng)建源自于粵菜大師楊四爺?shù)?“雞煲情懷”。楊四爺生于廣東湛江一個(gè)漁村。迫于生活的壓力,父親不得不去到城里務(wù)工,逢年過(guò)節(jié)回家總會(huì)帶上一份四爺期盼已久的“禮物” -- “雞煲”?!澳菚r(shí)候只有過(guò)年才能吃到,很期待?!彼貞浀?。16歲他進(jìn)入廚房做傳菜員,后拜師學(xué)藝,34歲出任優(yōu)質(zhì)粵菜餐廳行政總廚,手下帶領(lǐng)30多名廚師。從學(xué)徒到行政總廚,他走南創(chuàng)北,嘗遍山珍海味,任何食材在他手下都可謂是“妙筆生花”。而問(wèn)道什么是楊四爺?shù)淖類(lèi)?ài),“最懷念的還是當(dāng)年吃雞煲的感覺(jué)?!彼臓斁従彽纴?lái)。2015年,楊四爺創(chuàng)辦獨(dú)立品牌 - 四爺燜雞廚房。洗盡鉛華的四爺想把那份滿(mǎn)足感帶給所有人,懂得美食的你一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)!
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