哪里有火鍋學(xué)-哪里有火鍋培訓(xùn)
你還在為開一家餐飲店而迷茫嗎?你還在為怎樣選擇經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、怎樣開店、如何能讓自己學(xué)好餐飲技術(shù)等問題煩惱嗎?今天您有幸瀏覽到我們網(wǎng)站，這些煩惱就通通甩掉吧，我們?cè)敢庾Ｄ槐壑?
湘源地小吃培訓(xùn)中心是集小吃培訓(xùn)、重慶火鍋培訓(xùn)、餐飲策劃、新菜品開發(fā)為一體的綜合性小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，該團(tuán)隊(duì)頭優(yōu)秀廚師多名，其中包括重慶火鍋培訓(xùn)廚師、干鍋培訓(xùn)廚師、羊肉湯鍋培訓(xùn)廚師、烤魚培訓(xùn)廚師等等。這些廚師都有著20年以上的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，并長(zhǎng)期在各個(gè)省、市、直轄市等地為各個(gè)學(xué)院傳授廚藝，我們的師傅對(duì)各個(gè)地方的飲食習(xí)慣和地方口味都比較了解，并能根據(jù)這些情況因材施教，讓全國(guó)各地的學(xué)員能更好的掌握各種菜品技術(shù)。
一、 重慶火鍋培訓(xùn)課程內(nèi)容
正宗重慶火鍋培訓(xùn)的特點(diǎn)是講究色、香、味、麻、辣、鮮、香，辣而不燥，麻而不烈，香味純正濃郁，回味悠長(zhǎng)。我校培訓(xùn)專業(yè)火鍋技術(shù)，傳授正宗重慶火鍋配制，全部采用幾十種天然植物香料和草藥熬制而成，不添加任何色素、香精，不僅味道香醇，油而不膩，味道麻辣純正。傳授重點(diǎn)的火鍋核心環(huán)節(jié)底料的炒制技術(shù)、提紅油和提老油等技術(shù)，使學(xué)員學(xué)成后達(dá)到獨(dú)立開店的水平。
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培訓(xùn) 種類 |
紅湯鍋，菌王鍋，白湯鍋，海鮮鍋，酸湯鍋，肥牛鍋，養(yǎng)生鍋。 |
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培訓(xùn) 課程 |
1．老師教學(xué)員認(rèn)識(shí)原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別材料的品質(zhì)、操作要領(lǐng)。 |
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培訓(xùn) 時(shí)間 |
根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。 |
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