公婆餅色如金，香同酥，味醇而形美
相傳，在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進門一兒媳婦?；亻T次日按照土家族的習俗要求為公公婆婆進獻親手做的食物，公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩，粟米少許，作料若干制作早餐。公公要求;十兄弟每人得到一張餅，且餅與餅之間要互相連著;。婆婆要求;十兄弟家里的深深及其子女都能嘗到餅的口味;。 二兩麥面制作十張大餅已屬不易，還要上百人都嘗到餅子的味道更為困難，但聰明過人的兒媳婦卻巧妙地解決了公婆所提出的難題，首創(chuàng)了公婆餅，充分展示了其廚藝及其智慧。公爹公婆稱贊不已，每天如此，一家四口其樂無窮。鄰村的百姓都對此戶人家敬慕不已。
| 培訓課程安排 |
1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法； 2.公婆餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能； 3.公婆餅秘制肉餡配方及動手操作； 4.掛鹽配方和公婆餅刷醬配方及實際操作； 5.公婆餅制作全流程及制餅技巧； 6.公婆餅設(shè)備使用維護及采購信息。 |
| 特別優(yōu)惠 | 本公司所有項目，同時學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。 |
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| 品名 | 面粉 | 油 | 肉餡 | 袋子 | 蔥花 | 合計 |
| 原材料價格 | 60元/50斤 | 60元/10 | 12元/斤 | 0.12元/個 | 3.9元/3斤 |
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| 可做成成品 | 320個 | 320個 | 50個 | 1個 | 330個 |
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| 每個成品成本 | 0.19元 | 0.19元 | 0.24元 | 0.12元 | 0.01元 | 0.75元/個 |
每個餅售價2元，每天賣500個，則營業(yè)額為1000元，毛利潤625元，利潤非?？捎^。
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