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重慶火鍋加盟店：影響重慶火鍋市場(chǎng)的因素有哪些(圖)

2018-04-24 16:24 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:462

老火鍋

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：重慶餐飲你管理有限公司

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隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，重慶火鍋行業(yè)也發(fā)生了巨大的變化，由最開(kāi)始單一的經(jīng)營(yíng)模式變得更加多元化。但是，不管市場(chǎng)如何變化，重慶火鍋加盟店依然受到各地消費(fèi)者的高度認(rèn)可，消費(fèi)市場(chǎng)與日俱增，于是很多人就選擇加盟重慶火鍋。不得不說(shuō)，現(xiàn)在加盟重慶火鍋確實(shí)很有前景，但是就算是選擇重慶韓國(guó)前十強(qiáng)合作，我們開(kāi)店前也要做一個(gè)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查才行。接下來(lái)，重慶朝天門(mén)防空洞火鍋就來(lái)為大家分析。

重慶火鍋加盟店的市場(chǎng)影響因素有哪些？

1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)重慶火鍋的影響，其中包括了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。

2、傳統(tǒng)因素對(duì)重慶火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。

3、周邊環(huán)境對(duì)重慶火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開(kāi)辦地的治安狀況、職能部分的效率等；基礎(chǔ)舉措措施，如道路交通、泊車(chē)位置、水電氣供給、通訊網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)?fù)緩?、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)緊密親密相關(guān)的配套舉措措施；措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類(lèi)收費(fèi)、房錢(qián)、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。

重慶火鍋加盟店的客源調(diào)查分析：

1、消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級(jí)白領(lǐng)階層、公務(wù)職員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的；

2、消費(fèi)者的年齡特征：如老年人喜愛(ài)平淡型，年青人偏好味重味厚型等等；

3、消費(fèi)者的性別特征：女性和男性往往在對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類(lèi)型等方面都有一定的差別；

4、消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品要求千差萬(wàn)異，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。

如今越來(lái)越多的重慶火鍋被改良，口味、品種也是更加多元化，火鍋加盟店的競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大，加盟重慶火鍋店如何才能成功就成了一門(mén)技術(shù)活。就拿重慶朝天門(mén)防空洞火鍋來(lái)說(shuō)，除了保留重慶老火鍋的精髓，加入了屬于自己的一些特色，并且對(duì)于不同的地區(qū)做出了不同的營(yíng)銷(xiāo)方案。所以想要經(jīng)營(yíng)好一家火鍋店，把重慶火鍋加盟店的市場(chǎng)影響因素調(diào)查清楚是很有必要的。

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