哪有學習牛肉湯技術，正宗牛肉湯教學，淮南牛肉湯培訓，蘇州楓味源小吃培訓學校，專業(yè)培訓淮南牛肉湯，隨到隨學，包教包會?；茨鲜兴幍莫毺氐乩砦恢?，為淮南牛肉湯的興起和發(fā)展提供了條件。（138.1488.7129）江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)臨頓路溫家岸25號
從淮南地方志民俗挖掘考證，淮南牛肉湯起源于清末民初，清光緒年間，在淮南田家庵淮河岸邊的碼頭（渡口），貨船川流不息，人群你來我往，熱鬧非凡。一家姓馬的師傅支鍋宰牛，以牛骨、牛雜、牛肉入鍋，配以生姜、大蔥熬燉成湯，賣給過往行人，生意日漸紅火；后有一劉姓人家在此賣包子，
與馬姓牛肉湯干濕搭配，生意同樣紅火，至民國38年（1949年），牛肉湯經(jīng)營戶已發(fā)展至五六家。應該說，淮南牛肉湯是伴隨著淮河水運的發(fā)展而發(fā)展起來的。從此，淮南牛肉湯逐漸成為淮上人必吃的一道名吃。距今已有100多年的歷史。
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