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山東濰坊把子肉培訓(xùn)店老濟(jì)南把子肉加盟做法(圖)

2018-04-17 09:53 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:351

聚香園小吃培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南聚香園餐飲管理有限公司

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全套菜品學(xué)習(xí)：把子肉、丸子、春卷、醬尖椒、鹵雞蛋、鹵雞腿、海帶卷、茄子、豆腐塊、豆泡、青菜等

做把子肉，要選1斤左右的白條豬即可，不肥不瘦。一斤切七塊，蒲草捆好。冒兩遍，二遍血水清湯。放入壇子，不放鹽全靠醬油調(diào)味，猛火開(kāi)鍋文火燉，燉好的把子肉肥的不膩、瘦的不柴。

重慶雞公煲、干鍋鴨頭、麻辣香鍋、麻辣龍蝦、鴨血粉絲、淮南牛肉湯、土豆粉、砂鍋米線、酸辣粉、朝鮮面、甏肉干飯、排骨米飯、骨湯麻辣燙、單縣羊肉湯、牛肉板面、美式炸雞漢堡、重慶小面
休閑小吃：烤面筋、榴蓮酥、久久鴨脖、章魚(yú)小丸子、鐵板魷魚(yú)、油炸麻辣串、武漢熱干面、燒烤、冰粥、奶茶、酸梅湯、奶昔、果汁
熟食系列：燒雞、鳳爪、童子雞、豬頭肉、下貨、咸水鴨等

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