我想學(xué)習(xí)烤冷面去哪里培訓(xùn)好?正宗烤冷面教學(xué)
小吃培訓(xùn)哪家技術(shù)好，餐飲培訓(xùn)口味決定一切，它是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓(xùn)咨詢服務(wù)，餐飲項(xiàng)目合作為一體的綜合性餐飲公司，專業(yè)致力于特色小吃技術(shù)培訓(xùn)，豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，通過對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)，再加上學(xué)校的項(xiàng)目技術(shù)都是標(biāo)準(zhǔn)配方，擁有全滿的扶持政策和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)政策，所以其培訓(xùn)課程專業(yè)之較，培訓(xùn)性價(jià)比之高是其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)難以比擬的，它是全國(guó)較，大的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
發(fā)源于黑龍江省密山市的傳統(tǒng)小吃烤冷面，據(jù)說是在1999年左右興起，據(jù)傳聞是密山市的一所中學(xué)后門有一位開小吃攤姓蓋的中年男子發(fā)明的，種類有碳烤、鐵板燒、油炸三種，口味不盡相同，烤冷面的成本較低、口感好、食用方便的特點(diǎn)是其飽受歡迎的主要原因。早期的冷面主要用的是普通冷面，經(jīng)過不斷加深工藝之后開始使用特制冷面，特制冷面比市場(chǎng)上的冷面薄很多而且口感更為極佳。
〖培訓(xùn)課程〗
1、核心配方醬料的制作
2、冷面的選擇與處理
3、配菜的制作與處理
〖培訓(xùn)時(shí)間〗
3-8天小班授課，隨到隨學(xué)（我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止.）
住宿問題：培訓(xùn)中心免費(fèi)住宿，統(tǒng)一安排!
培訓(xùn)方式：一對(duì)一教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)參觀，先品嘗再學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)。
〖品牌加盟〗
經(jīng)營(yíng)小吃小必須選拔出一些資深的員工來當(dāng)主管，因?yàn)椴惋嫚I(yíng)銷是一個(gè)長(zhǎng)期并且艱巨的工作，首先要對(duì)于環(huán)境的熟悉，熟悉客人、熟悉流程等等.并后可以很好的進(jìn)行顧客的定位等等.并且對(duì)于熟客、?？偷鹊纫浅５牧私庖?jīng)常打招呼.還需要有一定的組織管理能力.可以與一些相關(guān)的部門良好的溝通.
在現(xiàn)在的小吃店的生意必須要有一個(gè)對(duì)市場(chǎng)分析與總結(jié).其實(shí)不管做什么樣的生意管理員工也是非常重要的，還有就是定位、服務(wù)方面是非常重要的幾點(diǎn).
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