| 學(xué)習(xí)項(xiàng)目－木桶飯
木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。較初是相關(guān)公司推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調(diào)主食方法。“木桶飯”其制作工藝古樸獨(dú)特，采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法。選用優(yōu)質(zhì)上等大米，配以精選上等調(diào)味品，放置在荷葉上、木桶里，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經(jīng)過多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味的色香味俱全的木桶蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營養(yǎng)精華蛋白質(zhì)，再將現(xiàn)炒的菜式直接蓋在木桶飯上面，吃起來，一個(gè)爽字怎了得。
| [培訓(xùn)介紹-木桶飯]
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| [培訓(xùn)優(yōu)勢-]
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木桶飯的來歷眾說紛紜，木桶飯流傳至今，再經(jīng)后人的加工改進(jìn)，烹制出木桶飯蓋肉，飯質(zhì)軟、深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，是中華古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。所選之列菜品，高中低皆有、組合合理，對不同地區(qū)風(fēng)俗口味、消費(fèi)喜好制定出適合當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品組合方案，無油膩而爽口，無犖腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮。讓您到任何地方經(jīng)營木桶飯都能夠門庭若市，財(cái)源廣進(jìn)。就目前來說，做木桶飯，利潤還是非常可觀的，一份木桶飯，十幾塊錢，人人都能消費(fèi)得起，利潤也是非常可觀。
木桶飯不但飯做得精致，菜湯方法也做得很考究。除了精心出品風(fēng)味獨(dú)特的秘制靚湯外，在菜肴上更是精選原料，加以精心調(diào)制，逐漸朝著濃而不膩、淡而不薄、辣而不燥、爛而不泥的風(fēng)格演變。從而形成“一菜各成一味，一味各顯一性，一性各養(yǎng)一經(jīng)”的飲食特色。精制的木桶飯飯質(zhì)軟、菜湯鮮、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃、食這無油膩而爽口，無葷腥而味美。使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾喜愛。
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