楓味源無(wú)錫小籠包,小籠包技術(shù),南翔小籠培訓(xùn),南翔小籠技術(shù),小籠包培訓(xùn),秘制南翔小籠鮮香肉嫩,皮簿筋軟、
外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。
蘇州楓味源培訓(xùn)師傅制作的灌湯包湯不漏出來(lái),包子又不粘籠屜,完全是**的技術(shù)。揪出的面團(tuán)大小均等,還用食用油抹其表面,(138.1488.7129)江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)臨頓路溫家岸25號(hào)
這樣會(huì)使口感更好。要把胚子拉到底,差不多大小,包的時(shí)候手要向上拉,它的優(yōu)勢(shì)是皮薄,肉嫩,豐滿。
熱騰騰的霧氣直往上冒,小籠包蒸好了,此時(shí)的小籠包一個(gè)個(gè)雪白晶瑩,如玉兔一般,惹人喜愛。戳破面皮,滑溜溜的汁水一下子流出來(lái)。雪白的面皮,透亮的汁液,粉嫩的肉餡,誘人到。
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